フランス、ブルゴーニュのリキュールメーカー、トレネル 一般的に売られている、フランボアーズとちがい、果実の凝縮感があります。 やはり、リキュールといいますと、カクテルの副材料になりがちですが、 ストレートやロックで楽しめます。

中野にある、スイーツの名門「ソワメーム」に生チョコレートを 特別に造ってもらってます。 もともと、ここのファンだった僕が、ご主人にBarで出せるチョコレートを、 とオーダーしたのが始まりでした。 ちなみにこのお店は、「ペオーニエ」というシュークリ…