シャトーローズトゥールブランシュ。２００３ 非常に良くできたヴァンドターブル、 メルロー主体でバランスが良く開くのも早いので、フロマージュと一緒にいかがですか？

ビンテージラムのご紹介。 フランス周りのブルゴーニュ瓶に入ったオールドラム。 １９２０～１９３０年代と思われます マルチニック産アグリコールラム とても素晴しいです。 ラパランにとてもよく似ています。酒精が強いのもまた魅力です。 すぐなくなるか…

ジムが買収する前のブルイックラディ。 トール瓶の２１年です。 さわやかな香りと熟成感、華の香りも楽しめます。 おだやかではありますが、とても良くまとまっています。

クリスマスですね、 ２４日はお休みなんですけど、みなさん良いクリスマスをお過ごし下さい。 最近はシャンパーニュに力をいれてますので、そちらの方も随時UPします。 ブランドブランやロゼ、キュベも入荷中です。

古伊万里の小皿（豆皿） １７７０～１７９０年位の品。 当時の染め付けのゴスは現代より光沢があるように感じます。 お通し皿として普通に使ってますので、出てきたら見て下さい。

年末の営業は２９日まで。 年始は、元日、２、３日は１７時～０時まで、 ４日から通常営業となります。 宜しくお願いいたします。

これまた、古いカルバドス。 ６０年代流通、イタリア周り。 最近のモランと飲み比べてみるのもおもしろいです。

ようやく念願かなって手に入れる事ができました。 ヴェネチアンのレースグラス、おそらく、１９３０年より前の物です。 今はレースやエアツイストといった技法はほとんど見かけません。 かなり手間がかかるんですね。 今回このグラスは対で買ってあるので、…

シーバスリーガル NY周り、そーとー古いです。４０～５０年前ですかね、 味わいはやや枯れてはいますが、シーバスならではの風味です。 オールドボトルとしては絶品です。

グレンゴイン。シングルカスク 英国市場にて１６５本（？）限定 Whisky mad向けに詰められました。 ヨーロッパのウイスキー愛好家からの評価は絶大で、Big whiskyとまで いわれてます。 心地よいシェリーカスクを楽しめます。

博多産 あまおう 苺の季節になりました。おつまみや、シャンパンと合わせていかがでしょう。

ハクレン、ソテツ、タイサンボク、アンスリウム、

Still Young 2ndリリース 前回のスティルヤングとまた少し違った感があり、 アードベックのおもしろさがよくでてますね。

季節なので、モンドール（左） マールドブルゴーニュのウオッシュ、エポワス（右） 熟成していて食べごろです。

ラパラン１９５２ 今はもう見なくなりました、コイーバやセリーDとの相性もいいです。 一本限りですので、お早めに。 3000円

アランダ、（グリーンタイガー）コキア、アセビ、アオモジ オーニソガラム、

Mannochmore 18y UDのマネージャードラムシリーズ。 特筆すべきは、66%という度数、はじめに飲んだ感じは余り強く ないのですが、フィニッシュがすごいです。 2500yen

最近できた、青山にあるユニマット美術館へ 246から少し入ったとこにあるきれいな建物。 ここは元々シャガールを蒐集していたようで、コレクションはなかなか、 ただ、シャガールばかりを見てると、僕は少し酔う、。 ここは1階から4階までが美術館なので四つ…

洋梨の季節になりました。 山形産 ラ・フランス シェリーやシャンパーニュとあわせて、もしくは そのままお出しいたします。

某所を歩いてたら、スーパーに売ってました。 ６６のサマローリのギリー、 ちょっと前迄は結構みかけましたが、なくなりましたね～ ９７年ボトリング、結構いい感じです。

鳥の巣に卵があるような、ユニークなアレンジ。 某華道家の氏よりもずっとセンスがあると思います。 アスターさん個展を開きましょう、応援します！！

カナディアンライウイスキー。 １９３４ このボトルもかなりレアです。（NYまわり） この時代のバーボンやカナディアンウイスキーはライ麦を原料と したものが、数多く出回ってました、禁酒法の影響もあるのかもしれませんが。 やや雑味はありますが、ライの…

タデ食う虫も好きずきという言葉がありますが、 その蓼の枝です、辛いので余り食さないという理由のようです。 その他、野バラ、スプレーマム、アセビ、 スプレーマムの色合いがとてもきれいでよいですね。

モンテヴェローゼ ウブリアーコアマローネ ワインの搾りかすを利用した香りの強いチーズ。 アイラモルト等の相性は抜群です。 その他 ミモレット ロックフォール クロミエ パルミジャーノ６０ヶ月

１０月２８日（土） 開店時間が20:00～となります。 ご迷惑をおかけしますが、宜しくお願いいたします。 店主

サンゴミズキ、ツルウメモドキ、アセビ、 緑色の粒が今はもうオレンジ色に変わってます、 お華は変化が楽しめて季節を感じます。

springbankソサエティのロングロー８y リフィルシェリーカスクです。 度数は５９％と少し強めですが、ピートと柑橘系の香りが上手く 合わさっています。 多くのロングローファンにおすすめ。

緑のウエストハイランドと称される、 ケイデンヘッドゴールドシール、５０、５％ レアです、僕が最初に飲んだ時はもう７、８年前になります。 某酒ライターからやばいウイスキーが発売になったと、あるBARでご相伴にあずかりました。 既にその時にはもう値段…

観賞用の茄子、ヒムロ杉、柳、 ブラックパールのこの色は珍しいそうです。

ヴァルサンランベール １９３０ ベルギー センチュリーハイアットにて行われた骨董市で手に入れました。 すごく高価な物でしたが、勉強して頂けるとの事で、ディスカウント。 この手のアンティークグラスはカットの美しさに目を見張ります。 現行のカクテル…