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オリジナルカクテル「パレルモ」 シャンパンとイタリアの代表的リキュールを合わせたカクテル！ オーストリア ロブマイアー ホフマン

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ラフロイグ ハイグローブの１９９０ たしかファーストヴィンテージが１９８９だったと記憶してます。 チャールズ皇太子御用達シリーズの初期ですね。 これからアースキンホスピタルへ繋がっていったと思います。 あまり好まれない方もいらっしゃいますが、私…

古くからの友人が江戸川橋でリストランテをオープンしレセプションに行ってきました。 彼はトリノで修行しその働いていたお店の名前をもらったそうです。 Ｂａｒｒｑｕｅ バリック （小樽）という意味ですね。 日本家屋の一軒家を改装したお店でとても落ち着…

３Ｒからリリースされているアードベック。 カスクですが飲みやすくて上品です。 ラベルを手がけているのはウチもよくお世話になっているＡＢさんです。 どうやらこのラベルには何か秘密が隠されているようです。 答えはお店で、、、

ドーン・アップショウのドヴィッシーの歌曲集 ミリオン歌手だけあって歌声は綺麗です。 フランス語のソプラノはＢａｒで掛かっているとシャンソンのようでもあり ＢＧＭに溶け込んで美しい。 秋の夜長にはよいですね。

今週は梅もどき、コオリ柳、染雪柳、ドラセナコンパクタ、苔、ひまわりです。

ｄａｎｃｙｕ １１月号に掲載されました。

京都、丹波より燻製が届きました。 鴨、レバー、ハム、卵、フォアグラ、などなど、、 ２種類ずつのご提供となります。 ウイスキーとあわせていかがですか？