シャトームートンロートシルトのカシス。 ここのブドウ畑にはすぐりの木もあるんです、 さらっとしてて上品です。

サラサドウダン、モルセラ、リビストニア、ウンリュウ柳、 ガーベラ（黒マリモ）

オリジナルアルバム 「 night in salvador」が発売になりました。 ７曲入り１６００円（税込み）

ジャズコンセプトアルバム。 「night in salvador」 が発売になりました。 友人のミュージシャンやデザイナー達との共作です。 ジャケットを手がけてくれたのは、Ichiro's maltでおなじみのABさんです。 Babyの手にバースプーンを持たせてくれました。 ジャ…

k氏のご好意により、置かせてもらえる事になりました。 なかなか５０年もののスプリングバンクを飲まれた方はいないのではないでしょうか。 繊細な味わいの中に色々な香りの要素が詰まっています。 オークカスクの極みともいえるでしょう。 原価でご提供して…

Bruichladdich 「こんな親の敵みたいなモルト、ジムもよく作るよなー」 率直な感想です、ある種かなりモルトウイスキーを理解してないと、 味わうのは困難な気がします。 実験的なモルトで勝負するより、良い樽で熟成させたウイスキーをきちんとリリース し…

キニーネリキュール。 ガンチア、２０年以上前のものです。 キニーネにしては甘みが強く他のヴェルモットと一線を画します。 アペリティフでもジジェスティフでもよくあいます

今回はじめて仕入れました。 カマンベールにパン粉をまぶし、カルバドスでウオッシュしたチーズ。 香りが良く、ウオッシュにしては食べやすいと思います。