フランス、ラングドック産の山羊のチーズ。 ハーブが利いていて、酸味があり、食べやすいチーズです。

先日、ラ・フォンテーヌの試飲会に出席させていただきました。 銀座ｄｕｎｈｉｌｌの３階ラウンジを借り切ってのパーティーです。 このコニャックメーカーは１６世紀にフランス王アンリ世によってコニャックの独占製造の権利を 与えられた由緒ある酒造メーカ…

ヘイマンのオールドトムジン。 もともとはビーフィーターを作ってた古くからあるジン会社。 甘みがありますので、ギムレットやジンリッキーがおすすめです。 ストレートでも美味しくいただけます。

ドウダンツツジ、ハラン、アンスリウム、ドラセナ。 ツツジの花が小さく咲いていて、スズランのようです。

「シングルモルト超入門」 土屋守著 先日発売になりました、写真が多くわかりやすい内容です。 この本のモルトバーリストに掲載されました。 土屋さんありがとうございます！

２５年以上前にボトリングされた、プレジデント。 色が濃く、やわらかい口当たりで、コーンウイスキーの様な味わいです。 Ｉさん、ありがとうございます。

最近出回り始めた、レッドグローブを使いましてのダイキリです。 ホワイトラムとの相性がとてもよく、ソルクバーノのグレープフルーツの代わりにして、 トニックウォーターで満たしても美味しいです。

コウテングワ、アンスリウム、ハラン、リュウカデンドロン、ペッパーベリー。

青山にある某有名バーのご主人から頂きました。 この場をお借りしまして改めて御礼もうしあげます。 ４月に入りました、カクテル等も充実していきたいと思います。