ロッソルビーノので仕入れたイタリア産ケイパー。 日本で売られているケッパーは酢漬けのものが多くそれ自体に味の感動がありませんが、 このケイパーはガブリオさんが育てたゲランド塩漬けのやや粒の大きいケイパーです。 味にコクがあるというか、スピリッ…
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