バーサルバドールへようこそ!

東京高田馬場にあるバーのブログです、お酒の事はもちろん、様々な日常を綴っていきたいと思います

2010-02-01から1ヶ月間の記事一覧

Chateau Ducru Beaucaillou

サンジュリアンの2級では最も評価の高い「デュクリュボーカイユ」 89年(!) このワインは仙台にある和食屋さんに持ち込んで飲んだことがあります。 コルクが長くて抜栓に手こずりましたが、とてもいいワインでした。 あたらしくデキャンターも用意いた…

桃の節句もちかいので持ってきてもらいました。 綺麗です、本当に。枝物の華はこれからアンズや梅、桜へと繋がります。

フルム オーソーテルヌ

フルムダンベールにソーテルヌ貴腐ワインを合わせたフロマージュです。 ブルーチーズの持つ塩っぽさとソーテルヌの甘さがベストな組み合わせ、赤、白ワインどちらも合います。 ふじの蜂蜜とも相性がいいですね。

10th whisky live

2年ぶりにウイスキーライブにいってきました。 今回はRare428東京スタッフとしてT君と供に。(SさんVIPチケットありがとうございます) とにかくすごい人で盛り上がってましたね、一般愛好家が多いのでしょうか?あまり知り合いに会いませ ん1…

Chateau Troplong Mondot

シャトートロロンモンド94 サンテミリオンのグランクリュクラス。このシャトーは80年代半ばから一段と高い評価を 得ています。まだそんなには知名度が高くはありませんが、期待できると思います。 そろそろ飲み頃でしょうか、、

Pernod

すごく古いぺルノー。50~60年くらい前でしょうか、、ラベルもありません。 ポルトガルの古い酒屋からやってきました。 ずっと家の収納に保管していたのですが、栓がコルクのため匂いがするのでお店にもってきました。 でもすごくいい香りがします。さす…

Dunhillのコマ

ある紳士に頂きました。(シャンパングラスと引き換えに) 秀逸です。スターリングシルバーで出来たダンヒルならではの一品。 こういった大人の遊び道具には心惹かれます、トップブランドに必要なのは「遊び」かもしれません。 売れる為のプロダクトではなく…

Meceo parker&Candy Dulfer

久々にメイシオを見にブルーノートへ。「My Funky Valentine」と銘打ったライヴ キャンディーダルファーとの競演もあってか盛り上がってました。キャンディのCDは昔よく聴いてたし 二人のグルーヴ感は最高でしたね。メイシオも歳を全然感…

New shop Card

新しいショップカードができました。ABさんのデザインです。 今回は宇宙飛行士が両手にワインのボトルとグラスを持ってます。(芸が細かい!) 僕自身も最近この仕事をやってなかったら、アストロノーツになりたかったなぁ~と思ったりもしてます 限定ショ…

サンセべりア

観葉植物を替えてみました。 空気を浄化する作用のある植物「サンセべりア」オフィスなんかでもよく見かけます。

スノースタイル

今夜は雪になりそうなのでスノースタイルです。 たまにこういったカクテルもつくってます。

河津桜とシンビジューム

河津桜、静岡産です。昨日は暖かかったせいか、けっこう花が開きました。 早めのお花見ができますよ。

Chassagne-Montrathet

先日の試飲会であまりにも良かったので購入したシャサーニュモンラッシェモルジョ。 クリーミーでコクがあります。ムルソーやコルトンシャルルマーニュのような複雑さにくらべ、 シンプルに仕上がってます。 美味しい白ワインもたまにはいかがですか。

Around the world

スタンダードカクテルですが、あまり今は注目されてないような気がします。 いいカクテルですけどね、ジンは少量のオレンジやパイン、ビターとよく合います。 (カジノやヨコハマのように)アラウンドザワールドというネーミングは素敵ですね。 今年もまたど…

OMC

久々にOMC(Old malt cask)を仕入れてみました。 GLENTURRET 19Yモルトウイスキー最古の蒸留所 GLENLIVET 30Yウイスキーの中のウイスキー です。 どちらも秀逸な出来です、タレットが人気ですね。 先ほどいつものお…

パピィオ

パピィオ、蘭です。その他アンスリウム、ゲイラックス、ガマズミ

ダリの画集

2月になりました。今月もよろしくお願いします。 さて、先日久々にアマゾンにてダリの画集を購入しました、初期作品が多く載せられている本で、 何冊も所有しているダリの画集とかぶらなくて重宝しています。ネットにて画集検索していると、 わりに世界各国…