バーサルバドールへようこそ!

東京高田馬場にあるバーのブログです、お酒の事はもちろん、様々な日常を綴っていきたいと思います

2011-02-12から1日間の記事一覧

夜摘みカシス

フランスブルゴーニュ、コンブドルヴォー村近く、ワイン業者が造る美味しいカシス。 果実は朝摘みと夜摘みでは水分量が違うらしく、ワインやリキュールにした場合出来がちがってくるとのこと。 こちらは夜摘み、朝摘みに比べて色が濃く、濃厚な味わい、朝摘…