イタリア、ヴェネト州で造られる「Ａｍａｒｏｎｅ」 収穫したブドウを陰干しし、レーズンの状態のようにします、甘みのあるブドウから辛口ワインを造り出すのがアマローネの技法です。（ちなみに甘みのあるのがレチョート） Ｂｏｔｔｅｒ Ｂｏｒｇｏｖｅｃｃ…
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