バーサルバドールへようこそ!

東京高田馬場にあるバーのブログです、お酒の事はもちろん、様々な日常を綴っていきたいと思います

2013-10-02から1日間の記事一覧

クラリーヌ

フランス東部のフランシュ・コンテ地方で作られるウォッシュチーズ「クラリーヌ」 モンドールそっくりなので夏のモンドールとも言われます。 ウォッシュなのにカスタードクリームのような食感とほどよい塩気。スプーンですくって食べる贅沢さ。 ワインを沢山…