2月も今日で終わりですね、随分内容の濃い1ヶ月となりました。 ２４日に当店で行われたワイン会のおかげでワイン漬けの日々を送っておりました。 資料を集めたり、ネットで検索、検索、購入！と、若き日にモルトに注いだ情熱と同じくらい楽しんでました。 そ…

やや懐かしのといったグレンリヴェット18年。 750ミリの４３％なんですね、お得感があります。2000年の名酒辞典からの登場なのでミレニアム発売だったんですね、99年には載っていませんでした。 1982年の原酒またはそれより前となりますとそれなりに貴重です…

ご参加の皆様に手書きのメニューをご用意いたしました。 持ち込みも合わせて１５～１６種類でしょうか、素晴らしいワインの数々でした。 今回は着席にてゆっくりと飲んでいただきました。 シャトーラフィット１９０８ 私も初めて100年以上前のワインを抜栓し…

ベガスロバイナのユニコスが入荷しております。 深い味わいで吸いごたえがあります。オーストラリアのポートタイプのワインが入りました。 ご一緒によろしければどうぞ。

蘇芳（すおう）。読めないですね、インド・マレー原産のようですが、中国では染色にも使われているようです。 日本にも奈良時代と古くから渡来しており、紅や紫根の代用品として貴族社会で愛好されていたようですね。 また日本画の絵の具としても用いられて…

メゾン ド ウイスキーがリリースした ラフロイグとワインの珍しいセット。 モーリーという甘口ワイン樽に11ヶ月フィニッシュをかけたラフロイグ。そのモーリーとのセットです。 アイラウイスキーでワインカスクはあまりありませんね、かつてボウモアがクラレ…

終売になってから久しいボトルですね。 ラフロイグの10年カスクやこの15年はオフィシャルの中でも秀逸でした。 まだ、ラフロイグの10年カスクは出ているのでしょうか？めっきり最近リリースのボトルはわかりません。 さて、久しぶりに京都丹波から燻製を仕入…

「アンブラック」ラン科の植物で東南アジアに生息しているようです。 モカラとも呼ばれているみたいですね。 繊細ですが力強い発色です、春の到来を待ち望みますね。

オレンジリキュールの代表格「グランマニエ」。 私がバーマンになりたての頃には「グランマルニエ」という呼び名が一般的でしたが、マニエに統一されました。 １９６０年代ローテーション（流通）のボトルです、ボトルデザインは変わりませんがオールドボト…

パリにある「メゾン ド ウイスキー」本店で購入された。Strathisla。 限定品でしょうか、あまり日本では見かけなかったように思います。 ４５％なのですが酒精が強く、タンニンやシェリー、カカオ、などの香りを満喫できます。 個人的にストラスアイラは好き…

ジョニーウォーカーのラインナップが増えてきました。 オールドから現在のものまで、ソーダ割りなんかもおすすめです。

2月24日（日）１６：００～ 幻のワイン「シャトーラフィット・１９０８」の試飲会を行います。 1908年のワインチャートを見ますと、ヴィンテージ的に必ずしもいい年とは言えないようですが105年前（明治41年）の５大シャトーを評価できる人がいたでしょうか…