バーサルバドールへようこそ!

東京高田馬場にあるバーのブログです、お酒の事はもちろん、様々な日常を綴っていきたいと思います

2013-07-01から1ヶ月間の記事一覧

ケイトウとかすみ草

鶏頭と青色のかすみ草です。

ストラスアイラ 1963

シーバスリーガルの原酒として知られる「ストラスアイラ」1963オールドヴィンテージです。 北ハイランドでは最も古い蒸留所ですね。 1963年といいますと、アメリカ、ケネディ大統領がダラスで暗殺された年です。今年で50年前ということになりますね。 年…

シャトーラ・トゥール1935とペトリュス1966

お客からお預かりしていたシャトーラ・トゥール1935。 急遽、「開けましょう!」ということになり、なんの記念日でもない平日に抜栓。 元々、このラ・トゥールは液面がやや落ちていたり、コルクが上がっていたのでコンディションに不安があり、実際、開…

グレンアギー サマローリ

イタリアの名門ボトラーズ、サマローリ。 このトール瓶のサマローリはもはやかなりのレアボトルとなりました。 このグレンアギーというウイスキーも1983年に閉鎖。ウイスキーマニアには人気のボトルですね。 先日、手持ちのG&Mのグレンアギーをオークション…

ドンフリオ tequila

たまにはテキーラのご紹介 プレミアムテキーラの「ドンフリオ」テキーラ職人のフリオ・ゴンザレスが作った芳醇なテキーラ。 ロックでもストレートでもいいです。夏にはテキーラ。

百合

暑い日が続いてますね、夏真っ盛りという感じです。 アスターさんが久々に百合を持ってきてくれました。 バーのカウンターに百合はよく合います、香りもいいしこの時期ですと見た目で涼もとれます。

グレンアルビン 1963

グレンアルビン G&Mコニッサーズチョイス ブラウンラベル このボトルは2006年にコレクターから買ったものをすぐに他のコレクターに譲ったものです。 そしてまた自分のところに戻ってきました。レアなボトルは所有者が変わりますね。 さてグレンアルビンです…

連休のお休みについて

明日は(14日)日曜ですが営業しております。 連休最終日の月曜をお休みとさせていただきます。

ブッシュ・ミルズ ラ・メゾン・ド ウイスキー

シングルカスクのアイリッシュです、アイリッシュはブレンデッドが普通なので珍しい一品。 1988年のラムバッド(樽)ラム樽のアイリッシュは初めて仕入れます。 メゾンドウイスキーはフランスの会社なのでフレンチコロニーのラム樽でしょうね。マルチニーク…

ワイルドターキー ライ

20年以上は経過しているワイルドターキー、ライウイスキー。 七面鳥が正面を向いているグリーンボトル。 当時、ライウイスキーといえば、このボトルかオーバーホルトが一般的だったように思えます。 あまりライウイスキー自体売られていないのも事実ですが。…

アイリッシュウイスキーのお話(Bow Street Distilleryってしってますか?)

アイリッシュ・ウイスキーについてちょっと綴ってみたいと思います。 アイリッシュウイスキーはその名のとおりアイルランドで作られているウイスキーのことです。 スコットランドの蒸留所は100近くありますが、アイルランドの蒸留所は4つしかありません。 …

ゴールド・キウイのカクテル

先日、オークションで落としたモーゼルのアンティークグラス。 やや大振りなボウルとカットの鋭いステムが素敵です。 最近人気のキウイのカクテル。 ラムとキウイとレモンジュースのみというシンプルなものですがキウイ独特のコクがあっていいですよ。 ゴー…

バンダ

バンダ、アンスリウム、カーネーション、ヤマゴボウキイチゴ

オールドアイリッシュウイスキー

今から、40~50年前のアイリッシュウイスキーです。 9年熟成という珍しいオールドブッシュミルズ、「JJ12」という表記のジョン・ジェイムソン。 比較的ライトなアイリッシュウイスキーではありますが、オールドならではの深くやさしい味わい。 コーヒーの…

連休のお休みについて

7月に入りました。 今月もよろしくお願い致します。 連休のお休みについて今月から変更がございます。 連休の最終日をこれからお休みとさせていただきます。 月曜日がお休みの日は日曜日営業しておりますのでよろしくお願い致します。