そろそろお花見の予定を立てていらっしゃる方も多いのではないでしょうか。 お店では前日つぼみだった東海桜も満開になりました、週末まで散らないでほしいですね。 桜を綺麗に見せるためライトアップしています、店内もいつもよりも少し照明も落として夜桜…

ガグリアーノと言えば１６世紀につくられていたヴァイオリンを指すそうで、それはそれで興味があるのですが、 僕が今、調べたいのはリキュールの方です、このボトルもやたら古く、シルバーメタル（業界用語）なもので、 詳細が掴めていません。 それでも調べ…

世の中には様々なリキュールが存在するもので、昨日開封したこのリキュールにも驚かされました。 ローマより届いたこのフェルネットカフェリキュール。フェルネットの濃い苦味の中にカフェリキュールの甘味が混ざり合っています。不思議な味です、こういった…

フェルネットの50年代が届きました。 とにかく「苦い」×３。 苦すぎます、でも滋養強壮にはよさそうです。 トニックウォーターで割って飲んでみたら美味しいですね、キニーネとフェルネットの相性はいいみたいですね。 １８００円です。

先日のウイスキー試飲会でT君が持ち込んでくれたブランデー。 パリの名門レストラン「タイユバン」のオリジナルコニャック。 このコニャックはフランス革命２００年を記念して出された逸品です。 カスタードのような、まろやかな印象をもち、流石に食後酒に…

東京、中野にあるモルトバー「South Park」 こちらのオリジナルボトルをご好意で置かせてもらっております。こちらのお店は1000本を超えるモルトの数を誇っており圧巻の品揃えです、ビールも沢山ありましたね。 グレンロッシーは初入荷です、ドイツのウイス…

グレンモーレンジィ プライベートコレクションの第２弾。 １９０３年にロンドン、サヴォイホテルはグレンモーレンジィ蒸留所から１樽購入、発売し瞬く間に人気を博したウイスキーとなりました。当時の味を再現したのがこのフィナルタです。 ほんのりとピート…

江戸時代の後期には、すでに日本に入ってきていたチューリップ。 あまり関心が持たれず大正期から人気がでたようです。 「花・茎・葉」というシンプルな構造に私は好感を持っておりました。 ロバート・メイプルソープの「Flower」という写真集はとても美しく…

３月３１日（月）をお休みとさせていただきます。 よろしくお願いします。

友人で木工職人のリトル君に飾り棚を作ってほしいとお願いしたのは去年の暮れ。 ようやく出来上がりました。 「栓」の木を使い吹き漆で塗装。木目が綺麗にでています。 本来、蒐集している骨董のそば猪口を飾ろうと思っていたのですが、ショットグラスを乗せ…

カリラの20年熟成です、20年寝かしている割には色は薄いですね。 ピーティーでスモーキー。アイラのウイスキーがお好きな方はどうぞ。

ウイスキーとマスカルポーネのカクテル。 新しいチャレンジをしてみました、シナモンシュガーでスノースタイルにし金箔を散らしてみたカクテル。

特級時代のオールドパー・プレジデント。 「デラックス・スコッチウイスキー」とありますね、オールドパーの高級品。 グレンデュランの原酒がメインとして使われているようです。 今月のオススメ品１２００円

80年代に流通していた20年物なので原酒は60年代となります。 とても贅沢なブレンデッドウイスキーですね、しかしながらオールドのブレンデッドは傷んでいることも多々ありまして、俗に言う「ヒネ」香が出てしまってるばあいもあります。 まだ開封しておりま…