昨日も素敵なゲストが来てくれました。 シンガポールにあるモルトウイスキーバー「Auld Alliance」のエマニュエルさん。（左） http://www.timeout.com/singapore/clubs/the-auld-alliance 最近、仲良くさせていただいてます、ウイスキーはもちろん、彼の使…

７月２７日（月）をお休みとさせて頂きます。 １日だけの夏季休暇となります、よろしくお願い致します。

先日のダークナイトでもお出ししたマッカラン１２ｙオールドボトル。 スクリューキャップのダークカラーです。 １９８０年の名酒辞典にこのボトルと同じものが載っていますから、６０年代のマッカランという事になります。 オフィシャルのシェリーカスク、マ…

ウイスキーマガジンジャパンのHPの中に「Nonjatta」というとても秀逸なコラムがあります。 このコラムはジャパニーズウイスキーを世界に紹介しているコラムでして、最近仲良くさせてもらっているステファンさんが書いてます。 先日の２８本限定のイチローズ…

古いジョニーウォーカーが入荷しました。 特級時代のOK、沖縄周りです、返還前に軍に卸す用のボトルだったのではと推測します。 ２０番台ですからね、相当古いボトルです。 色も濃く、その当時のタリスカーやカーデュなんかが原酒に使われていると思うと贅沢…

～Salvador whisky event Dark Night ～ １２日（日）１８：００～となります、ご参加の皆様よろしくお願い致します。 本当に黒い、濃い、シェリーカスクの夕べです。 今回は定員となってしまいましたが、個々にお出しいたしますので、是非ともお試しくださ…

ベンネヴィスス、ウイスキーエージェンシー。 サーカスシリーズ？いつもながら賑やかなラベルは楽しいものですね。 それにしてもウイスキーエージェンシーはベンネヴィスのリリース多すぎます。 当店もこのボトルで３本目。

昨夜お越しいただいたお客様に「ラムでステアのカクテルを」というオーダー頂きました。 即興で作りましたが、結構綺麗に仕上がったと思います。 セントジェームズのダークラムにピコン、BOBのオレンジ＆マンダリンビターを入れてステア。 名前はありません…

ウイスキーエージェンシーからブレンデッドウイスキーはリリースされていますが、このボトルは ヴァッデッドモルトのようです、ヴァッデッドはブレンデッドと呼称統一となりましたので、この明記に。 EXTRA OLDとありますが、そんなにオールドではありません…

シャンパーニュが入荷しております。 ブランドブランをメインに ドリアン・ヴァランタン アンドレ・ジャカール ムゾン・ルルー ジャック・ラセーニュ ジャン・ペルネ etc すっきりしたシャルドネのシャンパーニュは爽快です。 ボトル売りのみ１６０００～１…