一昨日、大事にしていたバカラのアンティークグラスをお客様が割ってしまわれた。 ケガがなかったのでそれでよしという感じですが、あらためてグラスの儚さも知ります。 写真のグラスは素敵なご夫婦から譲って頂きました。 とても美しい、素晴らしいグラスで…

先週の土日で北海道へ行ってまいりました、目的は札幌BOWbarの本間さんにお会いするためでしたが、 折角なので余市蒸留所にも行ってきました。 蒸留所限定のボトルも仕入れてきました、１本づつなのでお早めにどうぞ。 ～お休みのお知らせ～ １１月3日から12…

バー専用チョコレート「アールガット」のチョコレート入荷してます。 「味噌」、「ポワプルローゼ」、「ほうじ茶」、「ブルーチーズ」、「バルサミコレーズン」 「パッションマンゴー」、「抹茶モリンガ」、「柚子ハーブ」、 タブレットチョコレート（板チョ…

店の近くにある「バル０１４」のおーいし君が持ってきてくれた、レアなイタリアンベルモット。 このボトルをSNSに上げたらけっこう外国の友人から反応がありました。 「どんなあじがするのか？」 「どこで手に入るのか？」などなど。 やはり店の近くにある「…

9月２３日（土）祝日お休みとさせて頂きます。 北海道の有名バーテンダーとの会食、余市蒸留所に行ってまいります。 宜しくお願い致します。

～ Tha Back Bar Jazz ～ 9月１７日（日） １８：００～３ステージ ２５００円 １ドリンク付き Mai petty （Vo） Shimokajiya masato （G） Yokota hiroyuki（Sax） 恒例となりましたサルヴァドールジャズライヴ。 マイペティの素敵なヴォーカルとギターとサ…

リカル9月号が発行されました。 リカルパートナーズの店舗、酒販店等でお手に取ることができます。 拙著「歴史はグラスに注がれる」 今回のテーマは「ヴェネツィアングラス レースグラス」です。