今年も、もう終わろうとしていますね、個人的にはあまり師走の忙しなさは感じず、 「あぁもう年末なんだな、」位の軽い気持ちでおります。 少しばかり今年を振り返ってみますと。 今年は稀に見る、ウイスキーと共に（というかウイスキーを求めて）旅に出た１…

2日間において行われた、ウイスキーフェス。 どうやら今年も大盛況のようでした。24日は「酒育の会」のブースに立ち、リカルを配り、有料試飲のレアボトルを出し、ミモザや酒育の会オリジナルのビールはフリーでお出し致しました。 酒育の会の有料試飲のボト…

今年もウイスキーフェスの季節がやってまいりました！ 今回は24日、25日の二日間開催です。 初日24日は「酒育の会」のブースにおりますので、お気軽にお寄りください。 私と酒育の会代表の谷嶋さんが造ったビールもそこで飲めます。 25日は日曜で定休日です…

先月末、友人のバーテンダーからのお誘いがあり、香川、丸亀へ行ってきました。 「サイレンスバーに一緒に行きませんか？」 サイレンスバー、もちろんその名は全国に知られたモルトウイスキーのお店。 なかなか、このような機会がないと伺えません。 今回は…

～お休みのお知らせ～ 10月29日（月）30日（火）を研修のためお休みとさせて頂きます。 宜しくお願い致します。 salvador 店主

オフィシャルボトルのタリスカー３０年です。 グッとくる味ですね～、やはりいいです。 お値段はそこそこになりますが、是非ともお試しください。 ～お休みのお知らせ～ 10月29日（月）30日（火）をお休みとさせて頂きます。

タバコ税が10月１日より増税となりました、それに伴い、葉巻の価格も上がります。 一律に値上げというわけではなく、個々の葉巻によって値上げの対象が違います。 コロナやショーツのような短めの葉巻はおよそ３０円から１００円前後。 ロブストやチャーチル…

LIQUL No15が発行されました、今回の特集は「あなたの知らないアメリカン・クラフト」ジミーさん渾身の記事です。 拙著「歴史はグラスに注がれる」Hoya crystalを取り上げてみました。お近くのリカルパートナーズでお手に取れます。

～Back Bar Jazz～ 恒例となりました、Liveです、今回は下梶君が久々に登場です。 9月2日（日） １８：００～ ２５００円 １ドリンク付き Mai petty （Vo） 横田寛之（sax） 下梶谷雅人（guitar） 皆様のお越しをお待ちしております。

そういえば、8月5日に札幌で開かれた「北海道Whisky Fes 2018」に酒育の会のスタッフとして参加してきました。 道内初のウイスキーイベントでしたので、とても盛り上がっていました。 海外からのウイスキーファンも沢山来ておりました。 会いたかった友人た…

最近はめっきりブログを更新しなくなってしまいました、発信する場所がいくつかあると、おろそかになりがちですね。 せっかくの店のブログですので、もう少し更新頻度を上げたいと思います。（FBなどの情報と重複してしまいますが） 先日の１２日に行われた …

毎日暑い日が続きますね。 イベントのお知らせです。 ～お知らせ～ Special collaboration event !! 「イタリアンカクテルとオールドリキュールをトレガッティの料理で楽しむ会」(仮称) 目白のイタリアン Tre Gattiのフードと... 高田馬場のバー SALVAdORの…

板橋にある「Tokyo Ale Works」にてクラフトビールを作ってきました。 ここは、ビール作り体験とかではなく、全工程を参加者がすべて行います。 まずは原料となる大麦、小麦。今回はホワイトエールを作成するため、小麦の比率が多いです。 輸入された小麦を…

「酒育の会」国内蒸留所ツアー第二回「ニッカ宮城峡蒸留所」へ行ってきました。 宮城峡を訪れた回数は結構ありますが、今回は作並駅からニッカのバスに乗っていきました。 仙山線の電車の車窓は思いのほかよかったです、渓谷が綺麗に見えますね。 快晴の蒸留…

いつもお越しいただいてるFさんがスマホでお店の写真を撮ってくださいます。 そのクオリティがいつも高くてびっくりします。 「看板」 「丸氷」 「ボウモアソーダ」 「モルトウイスキー」 「ウイスキーとチョコレート」

最近、ブログの更新が滞ってしまってますね。 久しぶりにBBRを仕入れてみました、ハイランドパークのシェリーカスク。 とてもよさそうです、（まだ飲んでいないのでわかりませんが） BBRはとても思い入れのあるボトラーズで、セントジェームズにあるこの店を…

The Back Bar Jazz お店で演奏してくれているミュージシャンのCDが今月発売となります！！ 横田寛之（Sax)のバンド、エスニックマイノリティ。23日発売！ Maiちゃんのバンド、ペティブロッサム。２９日発売！ どちらも発売前に頂いてしまいました！ 横田さん…

5月１５日で１３周年となります。 今後ともよろしくお願い申し上げます。

そういえば、先月、盛岡のスコッチハウスにお邪魔しました。 圧巻の品揃えですね、素晴らしいの一言です。 ここではサマローリを堪能させていただきました、もうなかなか、サマローリを飲めるところも少なくなりました。 盛岡まで足を延ばしてみるのもいいも…

先週、お通夜に伺いました。 かねてから親交のあったバーサウスパークの二方さん。 彼のいつもの笑顔が今も浮かびます。 最後にお会いしたのは、ご夫妻でうちのお店に来てくださった時となってしまいました。 一緒にオリジナルボトルを作るという話もありま…

GWの営業時間ですが、１，２日は通常営業。 ３～５日は１２時をラストオーダーとさせて頂きます。 よろしくお願いいたします。

5月に入りました、今月もよろしくお願いいたします。 先月の２２日に行われた恒例のThe Back Bar Jazz 相変わらずのクオリティで素晴らしい演奏でした。 ヴォーカルのMaiさんは今月ニューアルバムを出されます、その発売記念ライヴも２９日に渋谷JZ Bratで行…

Liqul最新号が発行されました。 お近くのリカルパートナーズの店舗にてお手に取れます。 『歴史はグラスに注がれる』 今回のテーマは１９世紀ホローステムグラス、ステムが空洞になった遊び心のあるグラスです。 この記事の為に京都のアンティークショップか…

４月２７日(金） ２０：００～ ４月２８日（土） １９：００～ のオープンとなりますのでよろしくお願いいたします。

ベネディクティンというのは何かと逸話の多いリキュールである。 ①世界最古のリキュール フランス、ノルマンディーの修道院で原型となるリキュールが作られたのは1510年 ② DOM ドム（DOM）と呼ばれる（Deo Optimo Maximo）のラテン語略 ドンペリのドムもこの…

桜の季節も終わってしまいましたね。 お店のお花も6週続けて桜を持ってきてもらいました。 豆桜 吉野桜 八重桜 桜が終わればハナミズキ。

スコットランド、クライゲラヒの町にある「ハイランダーイン」という名のホテルがあります。 ここはウイスキーバーも併設していて、とても素敵な所。 ここのオーナーは日本人で、ウイスキーラバーの方々には有名な、皆川さんという方が経営しておられます。 …

シンガポールのオールドアライアンス エマニュエルさんの著書が届きました！！ すばらしい、歴史に残る名著です、5年の歳月をかけて作り上げたということですが、 内容の深さに驚きます、よくここまで調べ上げたというべきでしょうか。 私たちが知りたかった…

王道の味わいというか、やはり名品だと再認識させてくれる1本。 この３０年くらい前のバランタイン３０年。 香りが本当によく、ブレンデッドウイスキーの極みです。

今年に入って3回目の桜、「豆桜」 ケイオウ桜、カワズ桜と続いてます、先週、先々週の桃も綺麗でした。