板橋にある「Tokyo Ale Works」にてクラフトビールを作ってきました。 ここは、ビール作り体験とかではなく、全工程を参加者がすべて行います。 まずは原料となる大麦、小麦。今回はホワイトエールを作成するため、小麦の比率が多いです。 輸入された小麦を…

「酒育の会」国内蒸留所ツアー第二回「ニッカ宮城峡蒸留所」へ行ってきました。 宮城峡を訪れた回数は結構ありますが、今回は作並駅からニッカのバスに乗っていきました。 仙山線の電車の車窓は思いのほかよかったです、渓谷が綺麗に見えますね。 快晴の蒸留…