台風が近づいてますね、被害が出ないとよいのですが。 「ひまわり」この種がぎっしり詰まっているのが本来のひまわりだそうで、 観賞用のひまわりは種が付かないみたいですね。 もう夏も終わりでしょうか、寂しさを感じますね～。

高田馬場のトラットリア「ダイパエサーニ」 大好きなイタリアンです、アブルッツオ出身のオーナーとシェフが作る本当のイタリアン。 オーナーのジョゼッペさんはご自分で畑を所有しておりそこから収穫した野菜を供してくれます、 完全な無農薬、体に優しい美…

日本のグラスは工芸としてのレベルはすごく高いですね。 この切子のグラスは見た目の涼しさも感じさせてくれます、美しいですね。 （このグラスはフランスの友人家族にプレゼントしてしまいました） またどこかで良い物があったら仕入れてみたいものです。

暑い夏の夜にはやはり冷酒でしょうか。 僕は日本酒が好きですが詳しくはありません。 お客様から頂いたこの「日本酒ドラマチック」 ドキュメンタリーで綴られ、現代の若い杜氏にスポットをあてインタヴュー形式で成り立ちます。 日本酒が詳しくなくても解り…

シンガポールに在住でオールドアライアンスという最高のウイスキーバーを展開されているエマニュエルさんがまた来店してくれました。 彼はフランス人で今回は彼の妹さんと旦那さんその娘さん（７歳）も一緒でした。 私は一昨日のフランスでのテロ行為に心が…

オレンジを切ってみました、たまにお客様にお出ししています。 フルーツの盛り合わせも承ります。

先日の経済紙にスコットランド、ルイス島にある新しい蒸留所「アビンジャラク」の記事が載っていました。 スコットランド、最西の小さな蒸留所を取り上げていることに少し驚きました。 ここもこれから観光に訪れる人も増えていくでしょう。（日本からだと大…

最近のお花をアップしてなかったのでまとめて見てみましょう。 ドウダンツツジ 「満天星」と書きます、素敵な命名ですね、枝ぶりがとても良いです。 英語だと「 The stars of the whole sky 」 赤いシャクヤク モルセラとニューサイランのアレンジメント。 …

５月にスコットランド、アイラ島を訪れていた知人から私に「お土産があるよ！」とこのカレンダーを受け取りました。 まさか頂けるとは思ってもいなかったのでとても恐縮でした。しかもこのカレンダーを持たせてくれたのは クリスティーヌ！ウイスキー好きな…

５月１５日の１１周年を迎えまして、パーティーにご来店いただきました皆様、誠にありがとうございました。 また、いつも支えてくださっているお客様に深く感謝申し上げます。 ちょうど１１年前の５月１５日（日）がオープン日でして、今年はちょうどカレン…

２種類の桜が入りました。 左側の色の濃い桜は「陽光桜」といって戦時中、青年学校の教師だった高岡さんという方が 「教え子たちを戦地に送り込んでしまった」と自責の念から鎮魂と平和の祈りを託すため、 どんな気候でも花を咲かせる桜の新種・陽光を３０年…

お休みを頂きまして、ベトナムのダナンに行ってきました、ビーチリゾートでしたが寒くて海には入れませんでした(笑)。 気候はとても良く過ごしやすい快適な日々でした。 ダナンにご旅行をお考えの方がいらしましたら最新のダナン情報がお知らせ出来ると思い…

３月６日に開かれた「ボトラーズ＆クラフトウイスキーフェスティバル２０１６」 テイスターブース（酒育の会）のスタッフとしてお手伝いさせていただきました。 かなりの大盛況で有料試飲でしたが、たくさんのお客様がお立ち寄りくださいました。 60年代のモ…

先週日曜に２年ぶりに那須塩原のワインバー「Marcello」に行ってきました。 フランスワインを中心としたワインバーですがお料理も最高。 マルチェロさん（日本人）のサービスも最高。 大好きなお店です。 白ワインのRullyから始まり、トゥールダルジャンのハ…

このシーズンの楽しみはなんといっても枝物の花を楽しむことが出来る事ですね。 今週は木瓜（ボケ）、色合いを言葉で表現することが難しいですね、やはり「木瓜の色」でしょうか。 こちらはダリア 蛍光色の強い色ですね、こうして見ると植物って不思議ですね…

私が参加しているウイスキークラブ「Ronin sprits」のイベントに行ってきました 「BYOB（bring your own bottle）小学生以下」と銘打たれたこの企画は １２歳つまり小学生以下のウイスキー（１２年もの以下のシングルカスク）を持ち寄り、 ブラインドでテイ…

少し前に購入したドイツのアンティークグラス。 色を被せてありますが、液体が入った時の綺麗さは格別です。 主にマティーニに使用することが多いですね。 グラスも随分増えてしまったので、少しばかりは手放してもいいかな、とも思っています。

今年は最初のお花はユリです、ようやく咲いてくれました。 香りがいいですね。

明けましておめでとうございます。 本年も何卒よろしくお願いいたします。 本日１月１日から営業開始でございます。３日（日）は営業いたしております。 10日（日）をお休みとさせて頂き翌11日（月祝）を営業日とさせていただきます。

２０１５年の営業を終了させていただきました。 皆様、本年もご愛顧の程を頂きまして、誠にありがとうございました。 少しばかり本年を振り返りますと、今年は１０周年の節目にあたりまして、継続していくことの難しさや楽しさを 改めて実感いたしました、１…

昨日東陽町で行われた、日本最大規模のウイスキーフェスティバルに行ってまいりました。 イベントのマスコット的キャラクター、ストライディングマンに扮するSさんは、 １４年前にアイラ島のツアーで一緒でした。（普段はこの格好はしておりません） 毎年行…

お店をオープンしてから１日として花を欠かせたことがないのは私のちょっとした矜持になってます。 季節が移り変わるたびにその美しさを提供してくれています。 今回のドラセナは沖縄のものです、この妖艶なアレンジメントをお店に飾れることに誇りを持って…

天井まで届いている、ヤナギとハイビスカスの実、マム。 椿、少しずつ咲き始めました。 クレマチス、「テッセン」とも呼ばれます。

早いもので11月に入りました、今月もよろしくお願いいたします。 昨日はウイスキークラブ「Ronin Spirits 」の主催、マネージャーズドラムの会を開きました。 配られたグラスはどの蒸留所かを知らされず、ブラインドで飲んでいただき、最終的に答えを出すと…

秋らしいアレンジメントです、ひまわりも紅葉しているかのような色合いです。 アンスリウムを束ねてみました。 「いいアレンジだ」とアスターさんに褒めて頂きました。 束ねて挿しただけなのですが恐縮です、、、

シアトルにあるクラフトウイスキーディスティラリー「Westland」 アメリカのウイスキーといえばバーボンですが、このディスティラリーはモルトウイスキーを製造しています。 今回、日本への代理店を探すべく来日されたマット・ホフマンさん、そのプロモーシ…

「ムラサキシキブ」実が枯れてドライになっていく様も綺麗でした。 今週はフウセントウワタ。見事なアレンジです。 さすがアスターさん。 http://fs-aster.com/

スズバラ、枝物のアレンジはアスターさんは超一流です。 アンスリウムの赤も妖艶でいいですね。 レストルームのアレンジメントも少し変わりました。 これからは週替わりのフラワーベースにしていきます。 第一弾はグレンフィディックウエッジウッド。 花を生…

秋葉原で行われた「modan malt whisky market 」に行ってきました。 今年で１０回を迎えるようですが、伺ったのは初めてでした。 ２日間に渡って行われ、初日はプロ向け、２日目は一般愛好家向けとなっており ２日目に行ったのであまり知り合いには会わず、…

久々のお花のアップです。 今回もまた妖しい感じがよくでています。 アンシンメトリーなアレンジは素敵です。