１０月１２日（日、祝）をお休みとさせていただきます。 今回は蒸留所にいってきます。

金沢箔 「箔一」様のご尽力にて金箔をフレークした形で貼り付けて頂き。 つや消しのコーティングを行いました。一ヵ月半位の工程でしょうか 写真よりもやはり実物の輝きが美しく光に反応するかのようです。 とあるお客様からは「歌舞いてるね～」と言われう…

戸棚の中を整理してたら結構バカラが出てきました、随分前に骨董市で購入した物や、 知人から譲ってもらったものまで色々です。バカラショップで一脚も買った事がないのは何故か。。 バカラの伝統的なカット技術は今も変わらず、アンティークと今物の差があ…

今月は今まであまり紹介していなかった、ワインとシャンパーニュを自分の勉強の為にも ご紹介したいと思います。カクテルやハードリカーのお店の印象があるようですが、葡萄好きの お客様もたくさんいらっしゃいますのでこの機会に載せてみます。 資料に書い…

夏の浴衣の風情は季節感があって見てるほうも涼しくなります。 これで風鈴の音が聞こえるともっといいんでしょうけどね、 来年あたりは僕も誂えてみましょう。

メゾンドウイスキーにて購入したラフロイグブック、歴史からオールドボトルまで網羅してます。 ご覧になりたい方はお声をお掛けください。 メゾンドウイスキーには何冊かのウイスキー関連書籍が販売されてまして（アードベック本とか） その中にスコットラン…

うちのマンションの屋上にて、雨後の朝なんかは綺麗な朝焼けが見えます。 無数のコウモリが飛び回って、幻想的でもあり、大体においてお酒を飲んでから見てるので、 感慨に耽る事もあります。朝日に変わるのが割りに早いのでその間だけの時間。 尤もその後は…

この本を最初に手にとったのはもう１０年くらい前になりますが、 切り絵の美しさと飲み手の心理を捕らえた文章がたまらなく好きでした。 今はもう文庫になっているこの本しかもっておらず、いつか写真のハードカバーをもう一度 手に入れたいと常々思っており…

昨日は文京シビックホールにてクラッシックのコンサートを聴き、（すごくよかったです！） その後新しくＯＰＥＮした江戸川橋にある「ロッソ・ルビーノ」にてイタリア食材を仕入れ。 社長の坂田さんにも久々に会いました、（ケイパー今度買いますね！ありが…

宮田さん、お誕生日おめでとうございます。 日本から愛をこめて。 来週お会いしましょう！ 宮崎さん、Ｂａｒ「ＲＯＴＡ」開店おめでとうございます。 上高田から愛をこめて。 近いうちにいきますね、がんばってください！ 高橋さん、入籍おめでとうございま…

お金もないのに買ってしまいました。 １７５０～１８００年代の猪口です。真ん中の染付けは以前から所有してたもので、明治初期です。 「骨董蒐集はそば猪口から」とよく言われますが、まさに少しずつ集めてしまってます。 これらはお通し等で普通に使ってお…

デザイナーのＡＢさんが持ってきてくれました。 「Ｉ Ｌｏｖｅ Ｂｅａｒ」のワンポイント！ ビアではなくてベアなんです。ビールの泡の上で気持ちよく寝てます。 ポロシャツに付けてもお洒落！ゴルフウェアにもぴったり。 うちのお店のトレードマークにした…

以前、年賀はがき用につくリました、「二日酔いバレリーナ」がＴシャツになって販売開始です。 ４周年のポストカード同様、ディグノーブル ＡＢさんデザインです。 僕も愛用してます、ジャケットのインナーや夏に向けていかがでしょうか？ サイズはＳとＭサ…

ようやく連休も終わりました。 この連休中にＣＤが壊れて、ほとんどずっと高麗屋の歌舞伎「勧進帳」をＤＶＤにて流しておりました。 ＢＧＭとして笛や長唄もそれなりによかったと思います。 あと一年で歌舞伎座がなくなるようなので機会を見ていってみようと…

看板がライトがついて少し新しくなりました。 それからトイレもリニューアルです。

昨日は三宿にある、アンティークショップ「Ｇｌｏｂｅ」へ行きました。 とても素敵なお店で今まで何度となく訪れています。（写真） 実際にうちのお店で使われている、照明器具や備品、置物などはここから仕入れたものが たくさんありまして、今でもここにく…

スコットランド産ガス入りマザーウォーターが届きました。 英国産なのですが軟水で柔らかい味わいとなってます。 シーバスリーガルのソーダ割でお召し上がりください。

かねてから蒐集していた、ホヤクリスタル。 この素晴らしいブランドも５月にてクローズしてしまうそうです、残念でなりません。 なんとか復活をしてほしいと懇願してますが、 「命でもある釜の灯が消えてしまったので、、」と言われてしまうと返す言葉があり…

昨日はお店をデザインしてくれた、Ｔさんがいらしてくれました。 ありがとうございます。 うちのお店のフローリングはヘリンボーンスタイルになっており（ジャケットなんかも有名） 合わせていく作業が大変なところを大工さんが丁寧に組んでいってくれました…

一ヶ月前からお目見え「Ｐａｓｓｉｏｎ」 オブジェですが実は花器でもあります。、フルクリスタルなのでやたら重いです。 機会があればこの器でお花を生けてみたいものです。 昨日は後輩でもあるＭくんのお店「ＮＡＴＵＲＡＬ」の３周年へ伺いました。 これ…

中野にあるＢａｒ「ＰＯＳＴ２」 かれこれ１０年以上のお付き合い。昨日の千秋楽には顔を出す事はできませんでしたが、 １２年間、お疲れ様でした。 Ｉさん、新しいお店、楽しみにしてますよ。 「ハジマリノタメノオワリ」 また飲みましょう（朝まで）

アードベックディスティラリーより、エアメールが届きました。 （なぜか２通） 今度のアードベックはフェノール値を１００ｐｐｍまで上げて造ったという、もはやギャグの 領域です。 コミッティー向けに３０００本のリリースだけで遊んでいるのならまだしも…

純正クリスタルのブックエンド、本の形がかわいいですね。 こういった遊び心のある作品をリリースしていけるのは贅沢な事ですが、 大事な要素です。 もう造られなくなってしまうのは、残念でなりません。

なんだかあまり１２月とは思えないくらい過ごしやすい冬ですね。 あちらこちらでクリスマスイルミネーションもみられます。 来週にはお店にツリーも飾られますし、Ｘｍａｓカードも作成中です。 お楽しみに！

先日の上海にて景徳鎮の猪口と香炉をかってきました。 景徳鎮市は中国の陶磁器の伝統的な場所。その昔はるかヨーロッパから、 この技術を習得しようと人々が訪れた場所です。 当時、ヨーロッパには白磁器をつくることが出来ず、白磁の事を「ボーンチャイナ」…

先日の連休をいただきまして、上海にいってきました。 目的は上海のＢａｒと中華料理、どちらも堪能してきました。 とくに今時期でもある「上海蟹」を本場の湖で食べられたことは至福の時でした。 日本人が経営するＢａｒにも４，５軒いきましたね。 いい刺…

先日、Ｗさんと青山のアンティークショップ「ベルエポック」に行きました。 ここはアンティークの時計やランプ、グラスなどが置いてありとてもセンスが良く、 購入するつもりはなかったのですが、やはり見てしまうと、どうしても連れて帰りたくなるのが、 心…

「あとりえピリア」の濱野君とのコラボレーション 木製ミキシンググラスが完成しました。 ４～５ヶ月位はかかったでしょうか？ くるみ材を使い外観はふき漆、内側は漆黒の漆を丁寧に乾燥させてくれました。 とても美しい出来です。 手に持つ感触などはグラス…

僕がたまに行く六本木のバーでこのボトルがあったのでオーダーしました。 Ｍａｃａｌｌａｎプライベートアイ。 １９６１オフィシャル５０００本限定 実はこのボトル一度は僕も所有していました、独立する際に数本のモルトウイスキーと バーターしていてなん…

ホリックさんが移転したオープンに伺いました。 「カベルナ」並Ｋｉｎｇ「ナチュラル」ポール君と共に。 ひな壇のバックバーはホテルバーのようでもありどこか懐かしい。 とてもよいお店です。またお伺いします。