バーサルバドールへようこそ!

東京高田馬場にあるバーのブログです、お酒の事はもちろん、様々な日常を綴っていきたいと思います

Malt whisky

SMWS スコッチウイスキーソサエティ

「ソサエティ」と呼ばれるウイスキーがある。その名の通り会員制の愛好家の集まりで、1983年にスコットランド のリースで創設されて今に至る。この団体はウイスキー本来の味を楽しもう(加水したりせず)と全て樽出しの 原酒でボトリングされる。 今を去…

ストラスミル ケイデンヘッド150周年

元日早々に頼んでおいたモルトウイスキーが届いた。(代引きで) 今年もウイスキーの年になりそうです。 写真はケイデンヘッドが1992年にリリースした150周年ボトル。 「ストラスミル蒸留所」、ここのボトルを扱う事は今まであまりなかったように思い…

タリスカー30年

オフィシャルボトルのタリスカー30年です。 グッとくる味ですね~、やはりいいです。 お値段はそこそこになりますが、是非ともお試しください。 ~お休みのお知らせ~ 10月29日(月)30日(火)をお休みとさせて頂きます。

ハイランドパーク BBR

最近、ブログの更新が滞ってしまってますね。 久しぶりにBBRを仕入れてみました、ハイランドパークのシェリーカスク。 とてもよさそうです、(まだ飲んでいないのでわかりませんが) BBRはとても思い入れのあるボトラーズで、セントジェームズにあるこの店を…

Taster

スコットランド、クライゲラヒの町にある「ハイランダーイン」という名のホテルがあります。 ここはウイスキーバーも併設していて、とても素敵な所。 ここのオーナーは日本人で、ウイスキーラバーの方々には有名な、皆川さんという方が経営しておられます。 …

アバフェルディ ハンドフィル

アバフェルディ蒸留所で手詰めしたボトルがあります。 この樽から直接ボトリングしました! オフィシャルのボトルとの飲み比べもやっておりますので、是非お試しください。 アバフェルディ蒸留所の中にはデュワーズミュージアムが併設されております。 創業…

エジンバラ酒屋巡り

「酒育の会」のスコットランドツアー最終日はエジンバラで一日フリーだったので、 エジンバラの酒屋を割に巡りました。(まぁそれが目的でしたし、仕事なもので) 午前中はエジンバラ城や美術館に行ったり観光してましたが、 午後はウイスキーショップも開く…

グレングラント

年末に板橋にある「M's tasting room」にて購入したグレングラントオフィシャル。 この頃のグレングラントはシーバスブラザーズの所有だったもので、今ではレアですね、 確か、2006年ころにイタリアのカンパリ社に買われているので、シーバス表記はいま…

ストラスアイラ

最近になってようやくストラスアイラのオフィシャルボトルを仕入れてみました。 美しい蒸留所です、とてもフォトジェニックで、この地を訪れることが出来たのはとてもいい思い出です。 シーバスリーガルもよいですが、やはり原酒のストラスアイラですね。

キニンヴィ 17年

そういえば、スコットランドのホテルバーでキニンヴィを飲みました。 結構な安価で出していましたね。 グレンフィディックを訪れた時、「バルヴェニーやキニンヴィも見学したいんだけど」と ツアーガイドの人に聞いてみましたが、「公開はしていないから」と…

G&M グレンリベット1943

ラグジュアリーなグレンリベットが発売されましたね。 £30000だとか、マクファイルもこんな原酒を持っていることが奇跡的ですね。 私も1943のグレンリベットを所有してますが、ここまでの価値はなさそうです(熟成年数がちがいますから) 来月、ス…

余市蒸留所限定ボトル

先週の土日で北海道へ行ってまいりました、目的は札幌BOWbarの本間さんにお会いするためでしたが、 折角なので余市蒸留所にも行ってきました。 蒸留所限定のボトルも仕入れてきました、1本づつなのでお早めにどうぞ。 ~お休みのお知らせ~ 11月3日から12…

ラフロイグ ウイスキーフェア

昨年のドイツリンブルグで行われたウイスキーフェスのラフロイグ 276本限定のラフロイグです。 これは最近飲んだラフロイグの中でも特にいいですね。 オフィシャルボトルとは違った上品なラフロイグ。 食後に飲みたい感じです。 今年のラフロイグ10年カ…

ラフロイグ 10年カスク

ラフロイグの10年カスクは以前から発売されていましたが、 終売となっており今はこういった限定ボトルでのリリースのみとなります。 今年の2月に瓶詰めされたボトルで9バッチ目となります。 アイラモルトらしいパワフルな味でいいですね。 値段も控えめ…

ウイスキーエージェンシー スペイサイドリージョン

「いよいよ」というべきか、「然るべき」というべきか。 年代も蒸留所名も明記されないウイスキーが普通に売られるようになりました。 かと言って由々しき感情も、懸念している訳でもなく、すんなりと受け入れられる時代なのだね、と思ってます。 ウイスキー…

グレンロセス

グレンロセスのUK向け。 人気のモルトで売り切れになっているようです。 このロセス、すごいのはこの度数。 パワフルです、むかし、マノックモアのマネージャーズドラムがこんなような度数でした。 マノックモアより飲みやすいですけどね。。

Big Peat 2017

1600本限定のアイラブレンデッド。 今年のアイラフェスのボトルですね、シェリーフィニッシュなので、 後味がよく真夏に飲むウイスキーとしては最適ですね。 ビックピートという割にはピート感はそれほど強くないですね、(今年のボトルはという事ですが) …

ザファウンダーズリザーブ

かつてディアジオで働いていた人が立ち上げたブランド 「スペンサーコリングス」社、まだ聞きなれないボトラーズですね。 3つの蒸留所のブレンドしてあります。 アイラ、スペイサイド、ハイランド、それぞれが使用した樽は、 オロロソシェリーバッド、マディ…

カーンモア モートラック20y

スペイサイド地区で歴史のある蒸留所、モートラック。 この蒸留所で20年働いて独立したのはウイリアムグラント。 この蒸留所がなかったらグレンフィデックはなかったかもしれません。

ロイヤルブラックラ

1969のロイヤルブラックラ G&Mのオールドボトルらしい素晴らしいモルトです

ウルフバーン

スコットランド本土最北端に蒸留所が出来たのは2011年 蒸留の開始が2013年だそうで、ようやく最近製品化され日本でも出回るようになりました。 「WOLF BURN」(ウルフバーン)かっこいいネーミングです。そもそもこの地には同名の蒸留所があり、 復…

マッカラン レアカスク

新しいリリースのマッカランが結構ありまして、あまり手を出してなかったのですが、 いい機会かなと購入してみました。マッカランといえばやはりシェリーカスクでの熟成ということで、 最近のボトルもシェリーカスクを厳選したものになっているようです。 マ…

オールドアライアンス スペイサイドリージョン

素晴らしいウイスキーのご紹介です。 オールドアライアンスプロデュースのスペイサイドリージョン 43年物のシェリーカスクです。 43年という長期熟成の割に色は濃すぎず、とてもいい感じです。 スペイサイド地区のウイスキーですが、 オールドアライアン…

カヴァラン ソリスト

少し前に仕入れたタイワニーズモルトウイスキー。 「カヴァラン」濃いダークシェリーカスクです。 食後の葉巻なんかと相性抜群です。 このボトルは親交のある、シンガポールのオールドアライアンスが選んだ樽です。 彼らの選別でしたら間違いはありません。 …

ポートシャーロット

その昔、アイラ島を散策していて、「アイラミュージアム」という小さな小屋の様な場所を発見しました。 中に入ると人は誰もいなく、写真や風土を示されている書籍がまばらに置いてあります。 さしずめ、ここはミュージアムというより資料館と言った方が納得…

ポートエレン シグナトリーヴィンテージ

お店にあった最後のポートエレンもなくなり、 もしかしたらポートエレンを扱うことはもう出来なくなるかなと思っておりました。 (普通に何本も扱っていたのが懐かしいです) 1983年に閉鎖したアイラのこの蒸留所、いよいよ入手が困難になりました。 ま…

コンパスボックス

コンパスボックス ジョニーウォーカーに勤めていた職人が独立したボトラーズ モルトウイスキーをブレンドした秀逸なブレンデッドウイスキー。 オークカスク、スパイスツリー、ピートモンスター。 この3種はそれぞれに違いがあり面白いラインナップです。

カリラ オールドアライアンス

おなじみのオールドアライアンスのカリラ オールドアライアンス(シンガポールの世界を代表するモルトバー)のボトルを所有している日本のバーの中では うちの店は結構ある方だと思いますね。うちとオールドアライアンスでオリジナルボトル作りたいです。 さ…

サマローリ Noage

届いたばかりのサマローリ新シリーズをいつ開けようかと思っていた矢先に サマローリさんの訃報に接することになるとは思ってもおりませんでした。 お会いしてみたかったです。R.I.P このブレンデッドウイスキー、中身のウイスキーが驚愕のラインナップです…

islay mist

結構歴史のあるアイラブレンデッドウイスキーで私も好みの「Islay mist」 ラフロイグがメインの原酒となっており、スモーキーですが上品な味です。 おもしろいのはマンサニージャというシェリー樽でフィニッシュをかけており、アイラのウイスキーでは稀です…