バーサルバドールへようこそ!

東京高田馬場にあるバーのブログです、お酒の事はもちろん、様々な日常を綴っていきたいと思います

シャンパンモヒート

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 もう秋の訪れを感じますね、
名残惜しい今年最後の夏カクテル。

スタンダードのモヒートは、ラムを使いますが、
シャンパンとフレッシュミント、それから、「しろみつ」です。

京都で造られるこのしろみつは、氷砂糖100%です。
ガムシロップはどうしても、ケミカルになりがちなので.....

酸味と甘さのバランスが上手くとれたカクテルに仕上げました。