バーサルバドールへようこそ!

東京高田馬場にあるバーのブログです、お酒の事はもちろん、様々な日常を綴っていきたいと思います

フルム オーソーテルヌ

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フルムダンベールにソーテルヌ貴腐ワインを合わせたフロマージュです。

ブルーチーズの持つ塩っぽさとソーテルヌの甘さがベストな組み合わせ、赤、白ワインどちらも合います。

ふじの蜂蜜とも相性がいいですね。