Vouette et Sorbee FIDELE

「セロスの愛弟子が造るブランド・ノワール」

ヴェットエソルベ「フィデル」

 

ビオシャンパーニュの先駆者ジャックセロスの愛弟子として有名なベルトラン・ゴトー。

シャンパーニュ地方最南端に位置するアルス村で有機栽培を行い素晴らしいシャンパーニュを造る。

ピノノワールのみで造られるキュベ。色合い、風味共に濃厚なスタイル。

 

ヴェットエソルベはここ最近僕もお気に入りのシャンパーニュです。当たりが多いですね。