1月１３日(日)14日（月祝）お休みとさせて頂きます。

1月１３日(日)14日（月祝）お休みとさせて頂きます。

寒さも一入となってきましたね、元日から営業致しておりましたので、ここらで連休を頂いて、遅い正月休みとさせて頂きます。

先日、2日から公開された「雪国」という映画を観てきました。山形酒田の「ケルン」というお店の92歳現役バーテンダーのドキュメンタリー映画です。

初日の舞台挨拶に知人が出ておりましたので、伺ったところ満席で入れず、、「立ち見でもよいのですが」という懇願もむなしく断られました。（次の日に行きましたけどね。）

「雪国」というカクテルは日本で生まれた代表的なカクテルです、世界のカクテルブックにも載っているとか、そのカクテルを考案された方の映画です。内容には触れませんが、シェークされるお姿がとても綺麗でした。

最近ではオーダーを受けることもなくなっていたクラシカルなカクテルですが、また人気が出るのではないでしょうか。

映画館の一階にカフェがあり当日「雪国」を出していたそうですが、２１０杯出たそうで、確かに映画を観た後に味わってみたいカクテルです。（落語の酒の噺のようですね）

１月26日（土）と２７日（日）も研修のためお休みとさせて頂きます。

私が作ってみた「雪国」撮影後飲みましたが、懐かしい味がしました。

宜しければご賞味ください