冬のチーズと言えば、やはりモンドールはかかせません。 白カビの中にトロトロの食感、香りと風味が抜群です。 私もバシュランモンドールが大好きで、この季節を楽しみにしております。 すこし冷やしたロゼ、ソーテルヌワインの御用意がありますので、 そち…
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