本日の営業をもちまして２００９年の楽日とさせていただきます。 本年も皆様のご愛顧誠にありがとうございました。 厳しい経済状況の中ではありましたが、また来年はご提供できるクオリティーを上げて頑張っていきたい 所存でございます。 今年を少し振り返…

シャンパン好きの合言葉「ジャックセロス飲んだ？」 ドラマチックな味とかシャンパンのオートクチュールなんて大げさな表現をされてますが、 ここ近年での評価がもうとても上がっていて（値段も）たまらない一本です。 名醸造家ベルトラン・ゴートロはシャン…

先日の日曜は「くるみ割り人形」をみてきました。クリスマスが題材の美しいバレエ。 ロマンチックでしたね、終演後の飲み会に来ていただき舞台とのギャップがよかったです。 ２４日がんばってくださいね。 クリスマスシーズンなのでハウスシャンパンを変えて…

お店のＣＤやパーティー等で手伝ってくれてる、トモ自身のバンド「Ｗｏｖｅｎ Ｎｏｔｅｓ」 アルバムが出来たので持ってきてもらいました。 彼のギターとアルトサックスが心地よい仕上がりです。名曲「ＡＭ Ｗａｌｔｓ」も収録！ ライヴ情報やＣＤなどはお店…

アメリカ周りのフォアローゼス、オールドボトルです。 ３０、４０年以上前でしょうか、この頃のバーボン（アメリカ市場）は１リットル瓶ですね、 昔のローゼスは大文字で書かれていました、８０年代に日本で流通されていたものは、大文字表記、 ８年熟成。ボ…

今年もまたツリーを飾る季節になりました。 アスターさんによるアートなツリーも今年で４回目、毎年の楽しみになってます。 今回はシンプルに２つのライティングに台にはコットンを敷き詰めていただきました。

特級アヴィーズ村産ＲＭ，ビオディナミ農法をとり天然酵母により小樽熟成 と書いたところで味の想像ができませんが、ブルゴーニュ名醸白ワインのイメージだそうで、 ヴィンテージ物は「キャラメルコーン」！このほうがわかり易くてよいです。

キリンディアジオからアラスカの氷が届きました。 アラスカでは地球環境を考えて採氷出来る場所や量などが厳しく制限されているようです。 よく「南極の氷」っていうのは知っていましたが、北半球ものは初めてです、 この氷にてジョニーウオーカーのロックや…

最近入手した、ブドウ１００％ウオッカ。 随分昔、カルフォル二ア産のブドウウオッカ「シルヴァラード」というのがありましたが、 それ以来の登場ですかね。 フランス産ウオッカなのでクリーミーな良い味わいですよ。 スレッジハンマーなんかも美味しいです…

今年いっぱいで移転されてしまうということで「赤坂Ｂａｍｂｏｏ」にいきました。 （Ｓさん一緒に行くと言っていてすいません！） このお店は私の大先輩というか元上司が主人を務めてまして、お店を造った大工さんもうちと同じ。 縁もゆかりもあるバーなので…

中目黒にあるギャラリー「かきつばた」にいってきました。 建物がシックで凛とした佇まいはある意味で勉強になりました。 目黒川沿いを歩いているとクリエイティブなお店がたくさんありますね、桜の時期もよさそうです。

紫もどき、枝がまっすぐ伸びていて本当に綺麗です。 自然の色ってすごいですね。