夏場は保冷に優れた銀器でお酒をお出しすることがあります。 銀器は手入れは大変ですが、グラスにはない輝きを楽しめます。 カクテルやリキュールとの色のコントラストが綺麗ですね。

懐かしのボウモアバイセンテナリーです。 ２００周年を記念に出されたレア物。 あの６０年代独特の香りと味わい、素敵です。 僕の個人的な好みですがボトラーズよりもオフィシャルボウモアの方が好きですね。 お値段も張りますが、是非お試しください。 お早…

シャウルス 白カビのチーズ シャンパーニュ地方でつくられています。ねっとりとコクがありますが、さわやかな味わい。 カチョッタ ディ ペコラ セミハードチーズ 羊乳をクルミの葉で熟成したイタリアのチーズです。

夏のマティーニ 普段、お作りしているマティーニにレモンジュースをワンドロップ。 レモンピールもしっかりとします。 さっぱりとしたマティーニもなかなか、涼しくいただけます。 グラスは京都で購入、イギリスのアンティークグラスです。

キビ、雲竜柳、クワ、水苔、ゲイラックス

スプリングバンク １００ｐ １２ｙ もうこのボトルも見なくなりました。 ７～８年まえの流通でしょうか、最後の〆によいと思われます。 シガーとの相性もとてもいいです。

一見、ケイデンヘッドに見えますが、実はサマローリです。（瓶詰めはケイデンヘッド） スペイサイドを代表するモルトでジョニーウォーカーの原酒としても有名です。 特筆すべきはこの１９５７というヴィンテージで今から５０年前に作られています。 非常によ…

このボトルは言わずと知れた、グレンモーレンジのブレンデッドウィスキー モーレンジの最初のビンテージが１９６３なのでそれより以前の原酒となります。 かねてから、モーレンジのオールドボトルが存在しないことに疑問は感じていましたが、 ハイランドクィ…

最近購入したグラスの中でかなり気に入っているグラス。 バカラやサンルイの技術に負けない日本で一番好きなグラスメーカー ＨＯＹＡクリスタル 随分以前からここのセンスとコストパフォーマンスには目を見張るものがありました。 Ｂａｒ Ｒａｄｉｏのオリジ…

久々の更新です。 使い慣れないPCと格闘しながら、なんとかまた再開します。 カリラ。 ドイツ周りでやってきた、得体の知れないカリラ。 もちろんオフィシャルではなく、かといってボトラーズの名前も書いてません。 どこかのプライベートボトルでしょうか？…