先日の「酒育の会」設立パーティーにお越しいただきました皆様、誠にありがとうございました。 こじんまりとした会ではありましたが、沢山の皆様にお出でいただけて光栄でございました。 「酒育の会」では11月にスコットランドツアーもございます。 私も参加…

新しいリリースのマッカランが結構ありまして、あまり手を出してなかったのですが、 いい機会かなと購入してみました。マッカランといえばやはりシェリーカスクでの熟成ということで、 最近のボトルもシェリーカスクを厳選したものになっているようです。 マ…

本日発行の東京メトロ全駅で配られるフリーペーパー「メトロミニッツ」 今号は「ハイボールからバーまで」ウイスキー特集です。 私もちょこっと出させていただきました、面白い記事になってますよ。 このフリーペーパーの発行部数は１０万部だそうで、しかも…

三谷幸喜の舞台が好きで、たまに見に行ったり、DVDを買ったりして鑑賞しながら笑ってます。 お店のお客さんにもやはり好きな方がいて、ＷＯＷＯＷで放映された三谷作品をダビングして持ってきてくれます。 先日もその方から「田茂神家の一族」をお借りして観…

ソルティドッグというカクテルがあるのなら、ペッパードックがあってもいいんじゃないか、 と思って作ってみましたけど、 ない理由というのもあるようです。 もう少し煮つめていく必要がありそうです。 ピンクペッパーにして上から振りかけた方が見た目にも…

昨今のジャパニーズウイスキーの人気は留まる事を知りませんが、その火付け役とも言える、 「イチローズモルト」 世界のウイスキーラバーを虜にしております。 国産のウイスキーでありながら、入手は困難、ましてやカスクストレングスとなるとなおさらです。…

昨日も香港から友人のアーロンさんがお見えになりました。 うちの店の12年を祝って素晴らしいウイスキーを持参、（１２年物）プレゼントしてくれました。 まったくもって恐縮です。 彼の経営する香港のバー「Club Qing」は香港でもとても有名で、ジャパニー…

おつまみセット ホワイトチョコレートの生チョコ（仙台味噌入り） ビターチョコレート、カライブ 枝付きレーズン ドライオレンジ ￥１０００

モスカテルとは、スペインやポルトガルで作られる酒精強化ワインで スペインだと、シェリー扱いになっています。 そもそも、モスカテルとはマスカットを意味するブドウ品種で、甘口酒精強化ワインでは、 PX（ペドロヒメネス）に次ぐ人気ですかね、あまりバー…

夏の爽やかなカクテルを作ってみました。 作ったというよりも割っただけですが、なかなか良い出来で、夏のバーでの1杯目に相応しいカクテル。 イタリアの苦み酒「アヴェルナ」にペルノーを1ダッシュ、オレンジピールとミントをのせて、トニックウォーターで …

古いラムです、１９５０～１９６０年にはボトリングされています。 St Gilles （サンジル） 色々調べてみましたが、あまり詳細がつかめないラムで、憶測も交えてのコメントですが 原産地はMartinique（マルチニーク）だと思われます、表記がないんですね、フ…

17世紀のロンドン、イングランド王ジェームス１世の従妹にArabella Stuwartという 悲運の女史がいた。王位継承者であったが、女性でありイングランド生まれであったため、 スコットランドに妨げられ伯爵位を継ぐことができず、ロンドン塔に幽閉され亡くなっ…

ウイスキーフェスティバルin 大阪にお越し頂きましたお客様、「酒育の会」ブースにお立ち寄り頂きましたお客様 誠にありがとうございました。 今回も大盛況でした、7時間という長丁場でしたが、皆様楽しんでいたようです。 各社のブースもカクテルや新しい蒸…

6月に入りました、今月もよろしくお願いいたします。 先月の５月は１２周年ということもあり色々バタバタしていたり、健康管理を怠り、お店をお休みさせてもらったりと、何かと大変でした、ご迷惑をお掛けした皆様、申し訳ございません。 さて今月は６月４日…