バーサルバドールへようこそ!

東京高田馬場にあるバーのブログです、お酒の事はもちろん、様々な日常を綴っていきたいと思います

2017-06-01から1ヶ月間の記事一覧

アルヴェアール ソレラ1927

先日の「酒育の会」設立パーティーにお越しいただきました皆様、誠にありがとうございました。 こじんまりとした会ではありましたが、沢山の皆様にお出でいただけて光栄でございました。 「酒育の会」では11月にスコットランドツアーもございます。 私も参加…

マッカラン レアカスク

新しいリリースのマッカランが結構ありまして、あまり手を出してなかったのですが、 いい機会かなと購入してみました。マッカランといえばやはりシェリーカスクでの熟成ということで、 最近のボトルもシェリーカスクを厳選したものになっているようです。 マ…

Metro Min. 7月号

本日発行の東京メトロ全駅で配られるフリーペーパー「メトロミニッツ」 今号は「ハイボールからバーまで」ウイスキー特集です。 私もちょこっと出させていただきました、面白い記事になってますよ。 このフリーペーパーの発行部数は10万部だそうで、しかも…

田茂神家の一族

三谷幸喜の舞台が好きで、たまに見に行ったり、DVDを買ったりして鑑賞しながら笑ってます。 お店のお客さんにもやはり好きな方がいて、WOWOWで放映された三谷作品をダビングして持ってきてくれます。 先日もその方から「田茂神家の一族」をお借りして観…

ペッパードック

ソルティドッグというカクテルがあるのなら、ペッパードックがあってもいいんじゃないか、 と思って作ってみましたけど、 ない理由というのもあるようです。 もう少し煮つめていく必要がありそうです。 ピンクペッパーにして上から振りかけた方が見た目にも…

6月25日(日)「酒育の会」設立パーティー

昨今のジャパニーズウイスキーの人気は留まる事を知りませんが、その火付け役とも言える、 「イチローズモルト」 世界のウイスキーラバーを虜にしております。 国産のウイスキーでありながら、入手は困難、ましてやカスクストレングスとなるとなおさらです。…

香港 club qing

昨日も香港から友人のアーロンさんがお見えになりました。 うちの店の12年を祝って素晴らしいウイスキーを持参、(12年物)プレゼントしてくれました。 まったくもって恐縮です。 彼の経営する香港のバー「Club Qing」は香港でもとても有名で、ジャパニー…

生チョコ、ビターチョコ、ドライフルーツ

おつまみセット ホワイトチョコレートの生チョコ(仙台味噌入り) ビターチョコレート、カライブ 枝付きレーズン ドライオレンジ ¥1000

モスカテル

モスカテルとは、スペインやポルトガルで作られる酒精強化ワインで スペインだと、シェリー扱いになっています。 そもそも、モスカテルとはマスカットを意味するブドウ品種で、甘口酒精強化ワインでは、 PX(ペドロヒメネス)に次ぐ人気ですかね、あまりバー…

アマーロトニック

夏の爽やかなカクテルを作ってみました。 作ったというよりも割っただけですが、なかなか良い出来で、夏のバーでの1杯目に相応しいカクテル。 イタリアの苦み酒「アヴェルナ」にペルノーを1ダッシュ、オレンジピールとミントをのせて、トニックウォーターで …

st Gilles

古いラムです、1950~1960年にはボトリングされています。 St Gilles (サンジル) 色々調べてみましたが、あまり詳細がつかめないラムで、憶測も交えてのコメントですが 原産地はMartinique(マルチニーク)だと思われます、表記がないんですね、フ…

マダム アラベラ

17世紀のロンドン、イングランド王ジェームス1世の従妹にArabella Stuwartという 悲運の女史がいた。王位継承者であったが、女性でありイングランド生まれであったため、 スコットランドに妨げられ伯爵位を継ぐことができず、ロンドン塔に幽閉され亡くなっ…

ウイスキーフェスティバルin 大坂

ウイスキーフェスティバルin 大阪にお越し頂きましたお客様、「酒育の会」ブースにお立ち寄り頂きましたお客様 誠にありがとうございました。 今回も大盛況でした、7時間という長丁場でしたが、皆様楽しんでいたようです。 各社のブースもカクテルや新しい蒸…

6月に入りました

6月に入りました、今月もよろしくお願いいたします。 先月の5月は12周年ということもあり色々バタバタしていたり、健康管理を怠り、お店をお休みさせてもらったりと、何かと大変でした、ご迷惑をお掛けした皆様、申し訳ございません。 さて今月は6月4日…