PIE booksから刊行されている「Bonsai」という写真集を愛読しており、 隠れ盆栽ファンです、小さな鉢の中にある宇宙を感じます。 さいたまにある盆栽美術館に行ってきました。 中庭が綺麗な美術館です、「できれば秋口に来ればよかったかな、紅葉の時期に」…

かつてディアジオで働いていた人が立ち上げたブランド 「スペンサーコリングス」社、まだ聞きなれないボトラーズですね。 3つの蒸留所のブレンドしてあります。 アイラ、スペイサイド、ハイランド、それぞれが使用した樽は、 オロロソシェリーバッド、マディ…

スペイサイド地区で歴史のある蒸留所、モートラック。 この蒸留所で20年働いて独立したのはウイリアムグラント。 この蒸留所がなかったらグレンフィデックはなかったかもしれません。

エマニュエルさんが撮ってくれた写真、明るい！！カフェみたい。 いつもはこんな感じ

今週はユリが咲いております、カウンターの席は香りが楽しめます。

オールドアライアンスのエマニュエルさんご夫妻がいらっしゃって下さいました。 相変わらずの素敵なお二人です。 今回はあまりバーには行かれないという事だったようですが、わざわざ寄って頂けました。 エマニュエルさんはウイスキーの本を執筆なさっていて…

最近の仕事の一つに「LIQUL」という酒育の会が発行するフリーペーパーにコラムを寄稿している。 「歴史はグラスに注がれる」というタイトルでグラスにまつわる話を綴っている訳ですが、 2か月に一度、しかも７００字程度なので、まぁ自分でもなんとか出来る…

１９６９のロイヤルブラックラ G&Mのオールドボトルらしい素晴らしいモルトです

スコットランド本土最北端に蒸留所が出来たのは２０１１年 蒸留の開始が２０１３年だそうで、ようやく最近製品化され日本でも出回るようになりました。 「WOLF BURN」（ウルフバーン）かっこいいネーミングです。そもそもこの地には同名の蒸留所があり、 復…

お花は毎週変わります、最近アップしておりませんでした。「アジサイ」 こちらは「岩躑躅」👈漢字で書くとなんか怖いですね、「イワツツジ」です。