～年末年始営業のご案内～ 本年の営業日は２８日（日）が最終営業日となります。 ２８日は日曜ですが営業致しております。 新年は１日、１８：００からスタートさせて頂きます。 本年も皆様、大変お世話になりました。 来年２０１５年Salvadorは１０周年の節…

クリスマスですね、皆様どのようにお過ごしでしょうか。 クリスマスとはあまり関係なくモルトのご紹介です。 「レダイグ ３３年」 ドイツのボトラーズ「ウイスキーフェアー」（後のウイスキーエージェンシー）です。 レダイグとは蒸留所の名前ではありませ…

１２月２０日（土）は２２：３０からの通常営業となりますのでよろしくお願いいたします。

「３分クッキング」テキスト本で仙川環さんのエッセイが始まりました。 「食卓にあるのは料理だけじゃない」 栄えある第一回は骨董のお皿のお話です。 文中に私の事が軽く書かれてました、こういうのは結構嬉しいものですね。

ブナハーブン蒸留所はアイラ島の北のはずれの人里離れた入り江にあります。 僕が訪れた際、細い砂利道を大型バスで上がっていったもので、対向車が来てすれ違うのに大変なことになってました。（今でもそうかもしれませんが） ブナハーブン蒸留所は１８８１…

バーの部門で掲載されました。

グレングラッサ、３本セットのヤバいボトルが入りました。 この３本、熟成年数が２６年、３７年！、４３年！！です。しかもカスクストレングスですよ。 ３７年もので５０％以上の度数です。４３年もカスクです、そんなの今まで飲んだことなかったです。 目の…

「ウエストサイズストーリー」 平均年齢６２，３歳 平均ウエスト８９，４センチ。 政財界を代表する男たちのミュージカルが来年１月１４，１５日にオーチャードホールで開かれます。 あんな人やこんな人、まさかのこの人まで。素晴らしいキャストです。 私…

プロべナンスシリーズのポートエレン。 いよいよ原酒も枯渇してきました、「幻の酒」と言われてはや２０年。 そろそろ本当に飲めなくなってきそうです。 昨今のポートエレンの価格をみてますと、もうなくなってしまったほうがいいと思うことすらあります。 …

およそ１００年前のシャンパンクープ。 この時代の象徴ともいえるカクテルグラスデザインです。 ブランドはバカラ、フランスを代表する銘柄。この当時はグラス以外にもお皿や装飾品なども多様に造っていたようです。 このグラスの特色でもある細かいエッチ…

TWA The Whisky Agency ウイスキーエージェンシー。 ドイツの有志が集まって作ったブランドですね、ここ近年はこのボトラーズがモルト業界を席巻してます。 あまりにも数多くの種類が出回っているため、手を出せずにいましたが３０年以上の長期熟成に限り仕…

今年も残すところあとわずかになってきましたね。 今年の最終営業日は２９日までとなります、２８日は日曜ですが営業しております。 今月はレアなモルトウイスキーが続々届きます。 今年の飲み納めに是非ともどうぞ。 来年は例年通り元日からのスタートです…