2019年も、もうすぐ終わりますね、今年も沢山のご贔屓を頂きまして誠にありがとうございました。 年末年始の営業ご案内です。年内は12月28日（土）まで。年始は1日からの営業でございます。3が日は18時から24時までの営業時間となります。 また来年もよろし…

スペイサイドの代表的なディスティラリー「Glenfarclas」今やほとんどなくなっている、家族経営の蒸留所です。家族経営だからといって規模が小さいかと言えばそうではなく、輸出量はかなりなもの。アジアでは台湾向けグレンファークラスが結構おいてありまし…

長らく連載している「酒育の会」機関紙の「Liqul」は今後Web版になります。 まだ制作中のようで、来年からHPでご覧頂けると思います。 そのWeb版の拙著「歴史はグラスに注がれる」に写真のアンティークグラスの記事を書きました。私が初めて購入したアンティ…

段々、寒さも増して参りました、12月も中旬ですから当然ですよね。 兼ねてから、贔屓にさせてもらっている、バー専用チョコレートが本日も入荷いたします。今回は新作「サイドカー」なるものも発注させてもらいました。（まだ味を見ていないのでコメントはで…

ショートカクテルを作る際は、シェイカーを使います。まぁ当たり前ですね。 毎日何回も振ります。今回はこのシェイカーその物のお話をしますね。 今、この写真に写っているシェイカーは19歳に初めて自身で購入したシェイカーです。いまだ現役でメインで使っ…