久々にちょっと古めのジョニ黒を仕入れてみました。 イタリア周りの７０年代です、個人的にこの頃のジョニーウォーカーが好きでよく飲んでます。 タリスカーを原酒としたジョニ黒ですが、ストレート以外にも「ロブロイ」というカクテルにもベースとして合い…

ラフロイグ「カーディス」 ２００８年から始まったカーディスのシリーズ、ゲール語で「友情」とのこと。 今回のこの２０１１年ボトリングは８年ものをベースにしたヴァッテッドラフロイグ。 なかなかいいですよ。おすすめです。

ＢＢＱご参加の皆様。 おつかれさまでした。 楽しんでいただけましたでしょうか？夕暮れのお外での食事とビール。 気持ちがよかったですね～。 写真がありますので、後日にでも是非。

マックギボン社のボウモア５年 ９５年蒸留２００１年ボトリング もう１０年も前にリリースされたボウモアのヤングエイジ。 ボウモアは８年位からの熟成が多いので５年ものは滅多に見かけません。 さらにカスクストレングスなので６０度オーバーしてます、若…

手元にWine Spectator紙の記事がある。 Dow's 2007Vintage port Receives Rare 100-Point Score. ２００７年のダウズのポートワインが、まれな１００点を獲得した。とある。 米国の著名なワイン専門誌（ＷＳ紙）が１００点を付けた。 かつての１００点ワイン…

ポートワイン ＤＯＷＳ １９９４ ポートワインは英語名（Port wine）なので本来はポルトガル語の（Vinho do Port）訳してポルトと名乗るのが一般的だそうです もともと、ポルトガル北部のポルト港から出荷されていたのでこの名前のようですね。 サントリーが…

Ｌａｐｈｒｏａｉｇのシグナトリーヴィンテージ（ＳＶ） １９９３蒸留の１２年もの。 アイラのカスクが品薄だったので購入、若いラフロイグらしいパンチのある味でいいのだが、 何分、このボトルが煩わしくて、今まで仕入れたことがありませんでした。 重い…

新しいデザインのコースターを作ってみました。 以前、ポストカードをこのヤン・ブリューゲルの作品で採用しましたが、今回はそのリメイクです。 写真では分かりにくいのですが、うっすらとＳａｌｖａｄｏｒの文字がみえます。 例によってデザイナーは（最近…

ザクロの花が咲いています、トルコやイラン産のザクロは日本でも馴染みがありますね、お店で使っているザクロは専らアメリカ産を使うことにしていますが、果実の季節ではないので、お花鑑賞してみてください。 こちらはレストルームに飾られたアンスリウムと…

イタリア、トスカーナの伝統的なサラミ、フェンネルシードの香りがよく熟成感もあります。 ワインはもちろんのこと、ウイスキーにも合いますよ、アイラモルトでもいいですね。

イタリア、ヴェネト州で造られる「Ａｍａｒｏｎｅ」 収穫したブドウを陰干しし、レーズンの状態のようにします、甘みのあるブドウから辛口ワインを造り出すのがアマローネの技法です。（ちなみに甘みのあるのがレチョート） Ｂｏｔｔｅｒ Ｂｏｒｇｏｖｅｃｃ…

Trinidad Short Robusto ２０１０ Limited この葉巻が届いた時思わず笑っちゃいました、「短かいし、高い！！」\３３００（日本では） １１ｃｍ位しかありませんね。 このサイズ結構流行っているんですかね、プチエドムンドとか、ショートチャーチルとか、太…

毎週、月～金曜日NHK,BSにて「地球テレビ エル・ムンド」 http://www.nhk.or.jp/elmundo/ 海外の情報番組なのですが、カクテルをつくるコーナーがあり、木曜日は友人のTさんがバーテンダーで出演しております。 カクテルを作る際のグラスやバーツールを少し…

６月に入りました、今月もよろしくお願い致します。 ５，６月の花として知られるのが「ウツギ」たくさんの種類があるようで、今回は「日の丸ウツギ」 花の中心部が赤く染まっており日の丸のような模様なのでこの名がついたようです。 まっすぐなガマの葉、生…