たまには、ワインのご紹介。 今や、ブルゴーニュでスーパースターとの声も聞かれる「ペロ・ミノ」 「ルーミエ」や「コントラフォン」と肩を並べるドメーヌとなっています。 シャンボールミュジニー コンブドルヴォー 最高のテロワールです。 ボトル売りのみ …

何かいいカカオリキュールはないものかと探しておりました。 よく行く酒屋のご主人に相談したところ、 「困った時はマリエンホーフで」という答えですね。 リキュール界の最高峰、マリエンホーフ。 このリキュールはそのままストレートで飲むのが一番美味し…

ウイスキーエージェンシーのハウスモルト、中身はどうやらグレンファークラスのようですね。 シェリーのホッグスヘッドで熟成してます。 先日、お店にある１９６２のファークラスと飲み比べてみたところ、よく似ているのです。 随分、熟成年に差がありますが…

ウイスキーフェアのボウモア、スリーリバースとのコラボボトルです。 ボウモアは８０年代は暗黒の時代と言われています、パフューミーで評価が低いですね。 ９０年代に入ると、オフィシャルのボトルも再認知され、評価も上がりました、９３年のボウモアは特…

仕事中に着ているジャケットやシャツは松戸にあるテーラーにお願いしております。 http://www.masuo.net/ デザインを変えたバー用のジャケットをオーダー致しました。 今までは１つボタンを着ていましたが、ネクタイのズレが気になるため、今回はタイトな３…

お店のお客様で昨年ベンリネスを登頂された方がいます。 【Benrinnes蒸留所】 とは、スペイサイドで最も大きな山です、なだらかな曲線を描く８００メートル位の山です。 因みに「Ben」とはゲール語で山。リネス山ということですね。 その山の麓にある蒸留所…

イタリア、ピエモンテ州にイタリア最古の蒸留所があります。 【SIBONA】 シボーナ、単一セパージュからグラッパを作り出す事で有名です。 グラッパは通常樽詰めせず、無色のまま世に出ることが多いのですが、今回仕入れた２本は、ポルトワインとマデイラワイ…

たまに気になることなのですが、お客様がいらして終始スマホから目を離さない方がいます。 今のご時勢、それも仕方の無い事だというのは理解できるのですが。 昨日は２時間半位ずっとスマホを繰り、写真をパシャパシャ撮り、帰られました。 何年かぶりの来…

【グレンリベットアーカイブ】 ９０年代後半にリリースされていた懐かしのグレンリベット。 当時アーカイブという言葉も一般的ではありませんでした。 このボトルは初期ロッドです、左のアーカイブはどうやら１５年らしいですね、（海外サイトより） 今、出…

「バニラスカイ」っていう映画がありましたね。 どうやらその映画とは何の関係もなさそうなボトルです。 ウイスキー好きは「SKY」と聞くとスカイ島、タリスカーを想像してしまいがちですが、これはラガヴーリン。 激しいクレゾール系の香りを満喫できるリア…

うちのお店で最近力を入れている「ウイスキーエージェンシー」 初期ロットのロッホナガー２１年が入荷致しました。 安定した味わいで理想のロッホナガーです。 お早目にどうぞ。 Shot 2400円

タイトルの漢字が読めた人はこの漆器を知っている人かも知れませんね。 【秀衡塗 ひでひらぬり】 平安時代に平泉で栄えた奥州藤原氏。その３代当主、藤原秀衡が京から職人を呼んでで造らせたそうです。 元々この地は漆器産業が盛んで、「工芸の里」とも呼ば…

先日届いた「ウイスキー通信」にウイスキー検定３級の問題と解答が載せられていました。 まぁ折角なので、挑戦してみましたところ、１００門中９４点。 この点数が良いかどうかはさて置き、結構面白い問題であったと思います。 テキストを読まず、普段ウイ…

新年、１回目のお花はもう桜がきました。 早いお花見はいかがでしょうか？

シンガポールにある「The Auld Alliance」 素晴らしい品揃えのウイスキーバーです、昨夜ここのエマニュエルさんが来店されました。 とても紳士な方で、ウイスキーの情熱を感じました。 シンガポールにまた訪れるのが楽しみです。

グレンロセスはカティーサークの原酒として知られていますね。 蒸留所はエドリントングループという所が所有しているわけですが、販売権はロンドンのBBRというネゴシアンの酒屋です。 グレンロセスのおよそ９５％がカティーサークなどのブレンデッド用に回…

昨年の暮れに古くからのお客様がうちのコースターの裏に何やらアンティークのシャーペンでコリコリ書き始めました。 １５分くらいでしょうか、「はい」っと渡されました。 すごい才能ですね。 せっかく描いて頂いたので額装しました。 僕は絵を描くことがま…

１０年以上前の年の瀬に西麻布のBARで１人で飲んでました。 「今年最後に飲むモルトは何がいいですか、多少高くても構わないので」 などと生意気な注文をしてみたことがあります。 そしたらそこのバーマンが 「このウイスキーは最高ですよ」 と、すすめてく…

新年あけましておめでとうございます。 ２０１５年もスタート致しました。今年も何卒よろしくお願いいたします。 お正月は本日１日からの営業でございます。 １８：００より皆様のお越しをお待ち申し上げます。