バーサルバドールへようこそ!

東京高田馬場にあるバーのブログです、お酒の事はもちろん、様々な日常を綴っていきたいと思います

2011-03-01から1ヶ月間の記事一覧

Scapa omc

スキャパのOMCビックスタンプシリーズ。 はじめてビックスタンプを仕入れてみました、16年熟成にていいカスクです。 ハニーへザー系の複雑な味わいがまたいいですね。 海外より少し古めのマルチニックのラムが到着したようです、こう御期待!

Cohiba Coronas Especiales

コイーバの入荷です、リーチの長い吸いやすめのシガーです。 僕も吸ってみましたが、とてもよかったです。ハードリカーからビールまで幅広く合いますよ。

Whisky Agency

最近人気のボトラーズ「Whisky Agency」の入荷です 左から、トバモリー、ラフロイグ、ミルトンダフ、すべてカスクストレングスです。 ピーティーなものからメイプルシロップのような甘さのものまで、いろいろ楽しめます。 このほかにボウモアの93年もあり…

雪柳

「雪柳」と木瓜の花、その名の通り柳に雪が積もっているようです。 お花を持ってきてくれるアスターさんも復興支援に力を注いでいただいております。ありがとうございます! お客様へ 最近は流通が滞りがちになってきております、主にミネラルウォーター、ウ…

springbank port cask

6年前、西新宿のBar「Argyll」の店長を勤めさせていただいてました。 このボトルは10周年記念に詰められたアーガイルのオリジナルボトル。社長のご好意で譲っていただきました。 (Kさん、ありがとうございます!!) ポートワインのフィニッシュでとても…

大変な日々がつづいておりますが

東北太平洋沖地震、また他地域にて被害をうけられた皆様、本当に大変な思いをされていらっしゃると思います 謹んでお見舞いを申し上げますと共に一日も早い復旧をされますようお祈り申し上げます。 支援体制に力を尽くされている関係者の皆様、呼びかけにご…

ご心配をおかけしております

私の実家は昨日の地震で震度7の被害があった宮城県栗原市にあります。 家族の無事は確認できましたが、まだ予断を許せぬ状況にあります。 心配のメールやお電話を頂いた皆様、ありがとうございます、 まだ連絡の取れない方々もいますので、無事をお祈りいた…

Domori

個人的な趣味(私物)ですが、イタリア、ドモーリのチョコレートが気に入ってます。 左はゲランド塩をつかったややビターなチョコレート。右がローステッドカカオ100%の超ビターなチョコ。 家にてこれを食べてると1箱食べてしまうので危険です。もちろ…

アボカドのカクテル

アボカドのカクテルといっても食べ物のカクテルです。 アボカドに伊豆の山葵付けをのせ、少量のお醤油です。シンプルですがおつまみにいいですよ。

Bowmore 1966 KB

2001にリリースされたBowmore1966 35Y ボウモアの66ブームはこのボトルから始まった気がします。当時「すごいボトルがでたなぁ」とは思いましたが、あれから10年、高騰した価格でも購入してしまいました。 300本限定ですね。流石になかなかお目に…

Longmorn 20y DR

先日デュワーラトレーのアンドリューさんとお話をさせてもらったので購入してみました。 ロングモーンの20年、フルーティーでとてもよいですよ、一つ気が付いたのですが、 A D Rattrey表記なんですね、以前はAは入ってませんでした。アンドリューさんのAで…

久々のBarrique

シンガポールから友人が帰国しているのでちょっと贅沢なランチにいってきました。 江戸川橋にあるリストランテ「La Barrique」大好きなイタリアンです。 上の写真は蟹のサルシッチャ。はじめて食べました。食感が面白い。 和牛のロースト!もはやランチの域…

Clynelish G&M

Clynelishのカスクストレングス。 G&Mのエクスクルーシヴモルト、シェリーカスクでなかなか美味しい味わいです。