皆様、今年２０１２年もたくさんのご愛顧誠にありがとうございました。 来年は一層アクティブに皆様へのご提供をさせて頂きたい所存でございます。 どうかよいお年を迎えられますようお祈り申し上げます。 新年は元日１８：００からの営業スタートです。 皆…

このケイデンヘッドのオーセンティックコレクションシリーズ。 品質の良さで知られてはいますが、昨今値段の高さでも知られるようになりました。 まぁ７０年代の長期熟成、カスクストレングスであれば致し方ないとは思いますが、もうなかなか手に入りにくく…

イギリスのドライジンの中でもとくに伝統的な歴史を持つ「プリマスジン」 このボトルは１９６０年代のボトルなので「PLYM GIN」表記になってます。 プリマスとはイギリスの南西部にある港の名前ですね、イギリス海軍が停泊しているネイヴィーの港です。 随分…

今年は白に彩られたシンプルなツリーです。 大げさではない感じが大人のお店にはしっくりきますね。 ２５日まで飾られています、その次の日からはお正月バージョンです！

シガーがいろいろ入荷しております。 今回は初心者向けにロメオイジュリエッタのコロナやフォンセカのデリシャスも入りました。 愛好家のみなさんにはパルタガスのセリーEなんかがおすすめですね。

世界一のウイスキーコレクターであった故エドワード・ジャッコーネが自身の養子縁組を記念してグレンリヴェットディスティラリーに作らせたというこの「ジュニア」 オールドボトルがお好きな方でしたら目にしたことがあると思います。 ７０年代から８０年代…

本日１１日火曜日をお休みとさせていただきます。 店主、体調不良のためご迷惑をおかけいたします。

香りのよい高品質なグラッパが入荷しました。 おそらく北イタリアで造られていると思われるグラッパです（詳細がわかりませんでした） あまりお店でグラッパを扱うことが少なかったのですが、こういったクオリティの高いグラッパを見つけるといろいろ仕入れ…

イタリアの代表的なアマーロ（苦味酒） １９６０年代のボトルです、毒々しい緑色が特徴です実際、液体も濃い緑色で昨日これをソーダ割りで飲まれていたお客様のグラスがなんとも怪しげでした。 メンタのアマーロは結構珍しいものですので、よかったら是非ど…

もう懐かしのボトルといいますか、知らない人もいると思います。 グレンフィディックのウエッジウッド・デキャンター。 ２１年物を詰めたグレンフィディック最高級品、９４年の銘酒事典では定価で１０万円となっております。 中身もやはり素晴らしい！ もう…

ロッホローモンド蒸留所の「インチマリン」 変形スチルで知られていますね、ポットスチルとローモンドスチルをあわせたような、一見ドラム缶みたいな蒸留器です。（ふと、思いましたが、ローモンドスチル風だから、ロッホローモンド蒸留所なのでしょうか？だ…

味のマチダヤさんから仕入れている日本酒をグラスでお出ししています。 冷でグラスのみのご提供となりますが、燻製やチーズと一緒にどうですか？

このマッカランはとても珍しいものなのでご紹介です。 ボトラーズのシルバーシール社が限定発売した、４８本限定のマッカラン １９７９－２００４ とても素晴らしいシェリーカスクのウイスキーです。 このマッカランはイタリア市場向けでほとんど日本に入っ…

昨日発売になったばかりのジョニーウオーカー「ダブルブラック」 免税店向けの商品でしたが一般リリースとなりました。 スモーキーフレーバーが特徴のようです。

シガーが色々入荷いたしました。 ラインアップも増えました、初心者から愛好家まで楽しめますよ。

１９６０年代のオールドリキュール。 キニーネです、褐色で甘口、それでいてビターなオールドならではの深い味わい。 ソーダ割りやロックがおすすめです。

Msクリスティーヌから手紙が届きました。 スコットランドの南西の島、Islay島。 この島をウイスキーが好きで訪れたことのある人はおそらく皆さん知っているであろう島の有名人。 クリスティーヌ・ローガンさん、長い間、Bowmore蒸留所で働いていて観光客を…

ホノルルのハレクラニホテルの中に入っていたジョージ・ジェンセンにて購入したワインクーラー。 ジョージ・ジェンセンは今、世界中のアーティストとコラボレーションしており、この作品もおそらくデンマーク出身のデザイナーHelle Damkjaerのものと思われる…

１１月１０日（土） 慶事の為お休みとさせていただきます。 ご迷惑をお掛けしますがよろしくお願いいたします。 店主

東ドイツ出身のピアニスト、ペーターレーゼルさん、少し前になりますが紀尾井ホールにて聴きに行きました。 メンデルスゾーン、ブラームス、シューベルトとドイツロマン派の流れのコンサートでした。 どうやら前日は室内楽アンサンブルだったようで、そちら…

１１月よりオープンの時間が１８：００～３：００までとなりました。 よろしくお願いいたします。

お通し用に作りました、「カルアリキュールとブルーベリーのクリームチーズ」 ほんのり甘いチーズです。カクテルやワイン等よく合いますよ。 召し上がりたい方は言ってください。サービスします。

もう１１月ですね、年末の話題もちらほら聞こえてくるようになりました。 今月もよろしくお願いいたします。 今週はボケの花が咲いています、風情があっていいですね、ヒマワリは哀愁が漂っています。

池田潔 「自由と規律」を読みました。 １９２０年代に英国に渡りパブリックスクールを卒業しケンブリッチ大学に学ばれた人です。 当時の英国における精神と教育が描かれています、随分と時を経た今でも参考や共感をこの本から学ぶことが出来ました。

本日１０月２５日、２３：００からのNHK BS1「地球テレビ エル・ムンド」 のカクテルコーナーにSalvadorで使用されているグラスが出るようです。 ゲストは菊池武夫さん。 お楽しみに。

クマツヅラ科の植物、秋口から実が紫になるのでこの呼ばれ方になったようです。

１９９２年に蒸留１０００本限定でミレニアムに発売された、オーガニックモルトウイスキー「ダーヴィレー」 スプリングバンク蒸留所近くの大麦畑を有機栽培で育ててウイスキーにしました、 なんといういか独特の風味がありますね、形容しがたい味わいですチ…

雑司が谷にあるタンゴバー「エル・チョクロ」 すっかりタンゴバーで有名になりました、タンゴ界の大物ミュージシャンが随時出演されてます。 伊藤店主がライヴメニューを持ってきて頂きました。 ご興味のある方は是非行かれてみてください。僕も来月のライヴ…

燻製が届きました。 鶏もも肉、豚肉ジャーキー、卵、ウズラ卵、たらこです。 日本酒もグラスでお出ししております、是非この機会に。

成田さんは「バーのドアは日常からリープする異次元の扉だ」といっておられたそうです。 Barをこよなく愛してらっしゃいましたね。 「僕は成田さんにいつか切り絵を切って頂くのが夢なんです。」と本人に言ったことがありました。 かなわぬ夢になってしまっ…