冬のフロマージュ

冬のチーズと言えば、やはりモンドールはかかせません。
白カビの中にトロトロの食感、香りと風味が抜群です。
私もバシュランモンドールが大好きで、この季節を楽しみにしております。

すこし冷やしたロゼ、ソーテルヌワインの御用意がありますので、
そちらと合わせると至福の時となるでしょう。