昨日はお休みさせて頂いて、ブルーノートにライヴを見に行ってしまいました。 ただサボってしまうのは心が引けるので早くにお店に行って普段できない作業をしてました。 カウンターのワックス塗り。随分細かな傷が目立ってきたので植物性のワックスで一気に…

本日２８日は所用のためお休みとさせていただきます。 店主

熟成期間の短いストラスアイラですが、しっかりとした味に仕上がってますね。 ケイデンヘッドのこのカスクストレングス（90年代後半瓶詰め）はどれも信頼できるものです。 １８００円

スタチュー（彫像）シリーズの第２弾。（今回は達磨大使） ブナハーブンです、アイラのウイスキーとは思えないくらい優しいピートです。 ノースハイランドのウイスキーを彷彿とさせる珍しいブナハーブン。 こんなボトルは飲んだことありません。リフィルシ…

屋久島からパッションフルーツを送って頂きました。 香りも大きさも最上級の逸品です。 ウォッカトニックにパッションフルーツ入れて酸味の効いたカクテルにしたり。 ジンと合わせてギムレットのようなカクテルにしたりと色々創作できます。 数が限られてい…

皆様、帰省中の方も夏休みの方もいらっしゃると思います。 今年の夏を如何お過ごしでしょうか？ 今週来週もお店は日曜を除いて営業しております。 ８月の２８日（木）を所用でお休みしますのでよろしくお願いいたします。 写真は自宅テラスからの月。 昨日…

「Madeira」日本ではマディラと呼ばれますが正確にはマデイラです。 ポルトガルの本土から１０００キロ離れた島の名がマデイラですが。お酒の名でもあります。 クリスティアーノ・ロナウドの出身地であることもよく知られていますね。 マデイラ・ワインの最…

夏バテによく効きそうなよく冷した甘いクリームリキュール。 エドラダワーのモルトウイスキーをベースにしたリキュールです。 そんなにウイスキーっぽくはないですね。 リキュールグラスで少量飲むと美味しいですよ。

暑い日が続きますね。 こんな日は冷えたシェリーが美味しい時期です。 「ティオ・ぺぺ」で有名なゴンザレスピアス社から少量のみ発売されている限定品のシェリー。 「パルマス・セレクション」 膨大な樽の中で極めて洗練されたものを「パルマ」と呼ぶそうで…

８月に入りました。 暑中お見舞い申し上げます。 グレンファークラス、ケイデンヘッド１９８０Y ９９年詰め。 最近、お店のラインナップに少しずつ増えているケイデンヘッドのやや古いボトル。 僕がモルトにハマったのもこの時期なので、思い入れがあり、つ…