バーサルバドールへようこそ!

東京高田馬場にあるバーのブログです、お酒の事はもちろん、様々な日常を綴っていきたいと思います

2008-01-01から1年間の記事一覧

年末年始のご案内

今年の営業は27(土)をもちまして2008年の最終日となります。 皆様、今年も大変お世話になりました。 また来年もどうかよろしくお願い申し上げます。 さて来年は1月1日からの営業です。 2009年を乗り切っていける様に元日からがんばっていきた…

MULATA

キューバンラムです。 ムラタってなんか製作所のようですが、やや軽めのラムです。 ダイキリにしても美味しいと思います。

カツァリス

ベートーベンのシンフォニアをピアノで演奏されたCD リストの編曲で綺麗にまとまってます。 そろそろ第九の季節になってきてますからね、年末はベートーベンですね。

Macallan 7Y

マッカラン7年、限定ボトル。 アルマド・ジオヴェネッティーボトル。 これ結構めずらしいですよ、ボトルネックにGIOサインが入ってますし、リッター瓶ですし、 若い熟成ですが、シェリーカスクのよさがよくでています。 寒い日にゆっくり飲むのにちょう…

トリニダッド フンダトレス

僕のお気に入りのシガーです、 トリニダッド、このシガーは元々キューバ政府の高官用につくられていたようですね。 やさしくマイルドな味わいとなってます。 この間の某パーティで吸いましたが、シャンパン等にもよく合っていましたね、 テキーラには合わな…

クリスマスツリー

なんとも幻想的なツリーが来ました。 青色LEDが静かに輝いてます、今年はあまり寒くなっていないので、 雪が降るかわかりませんが、白いツリーもいいものです。 Xmas&newyear cardの配布もはじめました。 皆さんのお手元に届くと思います…

Old Tom Gin 1929

希少性の高いジンが届きました。 オールドトム1929。80年前のジンです。 1929年という年は、オードリーヘプバーンやキング牧師が生まれた年でもありますし、 ニューヨーク証券取引所で株価が大暴落し世界恐慌の引き金となった(ブラック・サースデ…

イルミネーション

なんだかあまり12月とは思えないくらい過ごしやすい冬ですね。 あちらこちらでクリスマスイルミネーションもみられます。 来週にはお店にツリーも飾られますし、Xmasカードも作成中です。 お楽しみに!

景徳鎮

先日の上海にて景徳鎮の猪口と香炉をかってきました。 景徳鎮市は中国の陶磁器の伝統的な場所。その昔はるかヨーロッパから、 この技術を習得しようと人々が訪れた場所です。 当時、ヨーロッパには白磁器をつくることが出来ず、白磁の事を「ボーンチャイナ」…

Lochside1965

G&Mのブラウンコニッサーズのロッホサイド。 60年代のシェリーカスクは最高です、 マイナー蒸留所ではありますが、このボトルはオールドのボウモアのような 香りもありますし、アプリコットのような、咳止めシロップのような、複雑な味わいです。

キングプロティア

オリエンタルなアレンジメントです。 白樺、キングプロティア、アンスリウム。

上海旅行記

先日の連休をいただきまして、上海にいってきました。 目的は上海のBarと中華料理、どちらも堪能してきました。 とくに今時期でもある「上海蟹」を本場の湖で食べられたことは至福の時でした。 日本人が経営するBarにも4,5軒いきましたね。 いい刺…

インド産ウイスキー

ボトルの表記にウルトラプレミアムウイスキーとあります。 大きく出たな~って感じです、Mさん、お土産ありがとうございます。 なんでもインドにはマイクロデスティラリーがいくつかあるそうで、今後、 市場に出回るかもしれませんね、H&Mのようにインド…

Scapa

ダンカンテイラーのスキャパ、長期熟成です。 2004年のリリースなので今はあまりみかけませんね。 このボトルはピアレスシリーズじゃないんですね、いまいち区別がついてないです。

ストレチア

ゴクラクチョウ、です確かにトリの横顔ですね。 後ろのライトに呼応してきれいな色を醸し出しています。

Chabot

お客様に「アルマニャックはありますか?」と聞かれ 「ありません」と答えてはじめてアルマニャックがないことに気づきました。 これではいかんと思い、シャボーを購入。 特級3000番台のオールドボトル。 昨日の更新がジョセフィーヌだったので今日はナ…

連休のおしらせ!

11月22(土)23(日)24(祝、月)をお休みとさせていただきます。 ご迷惑をお掛けしますがよろしくお願いいたします。 店主

ビスキー

このボトルを手に入れたのが95年ですから、もう結構経ってますね。 ビスキーのボトルに描かれているのは、ナポレオンの妻でジョセフィーヌ。 ナポレオンの表記はありますが、妻の画が描いてあるのはなかなか、ありませんね。 口当たりのやさしい、まろやか…

リョウブ(紅葉)

紅葉の季節になってきました。 リョウブ、ローズヒップ、ブルーベリー(紅葉) お店で枯葉が落ちるのが見えるかもしれません、風情ですね。

アルクールシャンパングラス

先日、Wさんと青山のアンティークショップ「ベルエポック」に行きました。 ここはアンティークの時計やランプ、グラスなどが置いてありとてもセンスが良く、 購入するつもりはなかったのですが、やはり見てしまうと、どうしても連れて帰りたくなるのが、 心…

ダイアモンドリリー

大胆なアレンジです、上の花は石化ケイトウ、石化大豆、マユミ、 下の写真がダイアモンドリリーです。近くで見ますととてもキラキラ輝いてます。 植物って不思議ですね。

Rhum salvador

先日伺った、某有名ラム専門店の店主から頂いちゃいました。 Tさん、ありがとうございます!! その名も「RHUM SALVADOR」 なんでも、マルチニック島で直接お買いになったそうで日本には入っていないレア物です。 わりにクリーンなホワイトラム…

Makars mark

一見、普通のメーカーズマークに見えますが、実はコレ結構レアです。 イタリアに輸出され、マッカランの輸入元で有名なジオヴェネッティーのメーカーズです。 (こうやって書くと何のことだかわかりにくいですが) 70年代前半のボトリングで現代のボトルと…

ザクロ

ざくろの季節になりました。 ジャックローズやシェリートニックにちょっと入れたり、そのままおつまみでも食べられます。 うちではアメリカ産の粒の大きめのものを使用してます。

パンパスドライ

結構大きめのパンパスドライ、タデ、ウンリュウ柳、フウセントウワタ、コニカル、ヤツデ。 秋を演出してくれています。 アスターさんが「My Generation」という美しい本に紹介されています。 他のフラワーアーティストも素晴らしいですが、さす…

マグナム50

Hアップマンのマグナム50 トリニダットのロブストエクストラがスイスより入荷しました。 状態のとても良いです。 秋の夜長にシガーとコニャックいかがですか?

休日のお知らせ

10月18日(土)をおやすみとさせていただきます。 ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

オリジナル ミキシンググラス

「あとりえピリア」の濱野君とのコラボレーション 木製ミキシンググラスが完成しました。 4~5ヶ月位はかかったでしょうか? くるみ材を使い外観はふき漆、内側は漆黒の漆を丁寧に乾燥させてくれました。 とても美しい出来です。 手に持つ感触などはグラス…

栴檀

この木のみは「せんだん」です。 サルヴァドールのカウンターも栴檀です。 こんな木の実がなるんだ~って感じです。 ハロウィンもちかいですから、かぼちゃのオブジェとともに。

シークレットスティル

ゴードン&マクファイルからのシリーズです。 蒸留所の名前が明記されてはいませんが、ローランドで3回蒸留と言えば、 (ローズバンク)ということになりますね。 色はやや濃いですが、さっぱりとしてます。