ルギレット ロムロ
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スタイリッシュなボトルの割にずいぶん古風な造り手のようです。
「ルギレット・ロムロ」 ブランドブラン
このメゾンは馬で畑を耕したり、古代品種を使用してみたり、ドサージュ(加糖)に自分のブドウから造ったリキュールを添加するなど、所謂、「リュットレゾネ」ですね。
辞書を引いてみますと、リュットはフランス語で「戦い、対策」。レゾネは「よく考え抜かれた」とあります。
「環境に対応した減農薬栽培」という意味で使われます。
以前、某ソムリエと話をしていたらこの「リュットレゾネ」という単語を連発してました。
あまり頻繁に使う言葉じゃないですね、意味分かってたのかな?
それはともかく、素敵なシャンパーニュですよ、トーストやビスケットのような香ばしい香りがあります。