当店では長らくワインをグラスでのご提供を致しておりましたが、品質保持のため、ボトルのみのご提供に変えさせて頂きます。 ５０００円からのご提供となりますが、ヴィンテージ品なども少々取り扱いがございますので、お気軽にお声がけください。 尚、シャ…

先月、海外からの友人が来てくれていたのでその時に開けた「シャトーリューセック１９３８」 素晴らしい状態の美しいソーテルヌでした。 ソーテルヌはスティルワインに比べて状態がよく保存しやすいのでこのヴィンテージでも美味しく頂けました。 この年代の…

本当に久しぶりのドンペリニョン。 RM（レコルタンマニュプラン）しか仕入れないのが信条のお店ではありますが、 ヴィンテージに負けて買ってしまいました。 飲みごろであると思われます。しかしながら このボトルを仕入れた時と同じくして、EUにて大規模な…

シャンパーニュが入荷しております。 ブランドブランやブランドノワールなどなどバラエティがあります。 こちらはボトル売りのみとなりますのでよろしくお願いいたします。

オールドのソーテルヌが届きました。 シャトーリューセックの１９３８ シャトークリマンの１９５３ シャトーディケムの１９８１ シャトーディケムの１９８４ これらは来年、試飲会にてお出ししたいと思います。

ワインのご紹介 シャンボールミュジニー プルミエクリュ「レ・シャルム」 ブルゴーニュのワインの中でも特にエレガントと評される高貴で繊細なワイン。 作り手はロブロ・マルシャン。名立たるドメーヌが乱立するこの畑において、新進気鋭の醸造家です。 まだ…

「おもしろいワインがあるよ、」と酒屋さんに薦めていただいた（マウントアダム） オーストラリアの貴腐ワインです。 貴腐といえばソーテルヌですが、別地域での極甘ワインはほとんど飲んだことがありません。 貴腐のリースリングというのも面白いですね。 …

初入荷です。 ６０年代のシャンパーニュをご希望でしたので、こちらをご用意いたしました。 アモンティヤードを思わせるねっとりとしたコクのあるシャンパーニュ。 澱引きを最近行ったものなので、泡はしっかりしておりました。 受注品となりますが、お飲み…

レコルタンのシャンパーニュが入荷しております。 今回は初めて「ラタフィア」を仕入れてみました。 シャンパーニュのブドウジュースにマールを加えた甘口ワインです。 冷やしてありますので、とてもおいしい食後酒です。

シャンパーニュが入荷しております。 ブランドブランをメインに ドリアン・ヴァランタン アンドレ・ジャカール ムゾン・ルルー ジャック・ラセーニュ ジャン・ペルネ etc すっきりしたシャルドネのシャンパーニュは爽快です。 ボトル売りのみ１６０００～１…

たまには、ワインのご紹介。 今や、ブルゴーニュでスーパースターとの声も聞かれる「ペロ・ミノ」 「ルーミエ」や「コントラフォン」と肩を並べるドメーヌとなっています。 シャンボールミュジニー コンブドルヴォー 最高のテロワールです。 ボトル売りのみ …

先日、ムルソーを夕食時に飲む機会がありました。 ねっとりとしたと言うか、バターや蜂蜜といった表現はムルソーではよく使われていますね。 魚介やお肉とも相性がよく、この一本でオールラウンドなワインだと思いましたね。 ボトル売りのみですが「マトロ２…

先日、ルイ・ロデレールの１９８１を飲ませていただく機会が有りその感想です。 甘味果実酒として1989年より以前に日本に入ってきていたボトルです。（税関番号が入ってますね） オールドヴィンテージのシャンパーニュは気泡が薄くなり、色が濃くなります。…

シャンパーニュが色々入荷しております。 湿気の多い今日この頃、スキッとブランドブランでもいかがですが？ ボトル売りとなっております。 グラスは最近お気に入りのヴァンムスー（フランスのスパークリングワイン）などをお出ししております。 安いシャン…

先日、お店にワインを預けているお客様から、「LA TACHEを開けよう」という事になり。 ご相伴させていただきました。 ラ・ターシュは言わずと知れたブルゴーニュ最高ワインの一つです。 王者ロマネ・コンティに隣接し時としてロマネ・コンティよりも評価が高…

オーギュスト・ユイバンはラ・マルヌ地区に居を構える生産者。 ピノムニエを主体とするシャンパンメーカーである。 花や軽い蜜、スパイスを思わせる優しいアロマが特徴的。

トレパイユ（Trepail）って何か聞いたことがありまして、調べて見ますとモンターニュ・ド・ランスにある村名でした。 シャンパーニュ愛好家が注目するピノノワール名産地「モンターニュ・ド・ランス」 その中にあって唯一シャルドネを作っている孤高の１級村…

モンラッシェを飲ませて頂く光栄に預かりました。 バーマンとして夢のお酒です、白ワイン最高峰「Montrachet 1985」 この当時はルロアがモノポールしていた頃ですね、高島屋が正規代理店でした。 抜栓もさせていただきましたが、ガチガチにコルクが固まって…

昨日のレアワイン会、ご来店いただきました皆様、誠にありがとうございました。 今回のラインナップは サロン １９９９ ブルゴーニュパストゥーグラン ロゼ キスラー シャルドネ ２０１１ シャトーコスデストゥールネル １９７８ ジュブレシャンベルタン ２…

ごく一部の熱烈なワイン愛好家が追い求める、超マニアックなワイン 「ドクターバローレコレクション」 ブルゴーニュでは、昔、いろいろな畑でできたワインをブレンドして瓶詰めしていた。 それではもったいないとボーヌの裕福な医者、バローレ（１９０３～１…

お客からお預かりしていたシャトーラ・トゥール１９３５。 急遽、「開けましょう！」ということになり、なんの記念日でもない平日に抜栓。 元々、このラ・トゥールは液面がやや落ちていたり、コルクが上がっていたのでコンディションに不安があり、実際、開…

ポイヤックの有名銘柄、グランピュイラコスト。 先日のワイン会でお出ししていたのですが、とても良かったのでまた仕入れました。 ボルドーらしい重みとタンニンがあります。 ボトル売りのみとなります、是非この機会にどうぞ。

シャトーディケムの１９８０。 預かりものですがUPします、貴腐ワインの土地フランスソーテルヌ地区。 その特別第一級がこのシャトーディケムです。 甘口ワインといえばドイツのワインも有名ですが 「貴腐ワインの王様といえばディケム」みたいな感じで流通…

ブルゴーニュワインの紹介です。 「エシェゾー」作り手はジャック・カシュー。1997年です。 ブルゴーニュを代表するヴォーヌロマネ村の少し北、エシェゾー（フラジェ）村のワイン ピノノワール１００％のルビー色、ボルドーの重厚さとはまた違った軽やかさが…

「ゲドス・フォルジェ」 「GF」と言われていますね、モンターニュドランス北部に位置する作り手のようです。 隠れた名品というか、シャンパーニュ通のファンが多いですね。 ピノ・ムニエがあまり栽培されてない地域での造り手ですが今は効果的にピノ・ムニエ…

初入荷です、キャティアのシャンパンラインナップの中ではハイエンドのクラスです。 ピノノワール７０％ ピノムニエ３０％のしっかりとした味わい。 スエードの化粧箱入りです。

ワインをケースで買ってみました。 「レスタージュ・シモン １９９５」 メルロー主体のしなやかな味わいですね、テーブルワインとして仕入れましたが、とても良い出来のワインです。 ９５年ヴィンテージは良年です、飲み頃としてもいいですね。 パリの有名レ…

お客様ご夫婦から、すてきなワインを飲ませていただきました。 バニュルス１９５２ バニュルスとは、フランスの南ルーシヨン地方でつくられる甘口ワイン。 スペインに程近い土地でグルナッシュ種を主体に発酵を途中で止めアルコールを添加したお酒。 シェリ…

写真左より ジャン・ミッシェル２００５ ブランドブラン エブラール 1er Cru ピノノワール６５% シャルドネ３５％ コラールシャンデル２０００ ピノムニエ主体 ボトルのみのご提供になります。

「クラマンで発見、リッチでボリュームのあるシャンパーニュ」 エリック・イズレ グランド・レゼルヴ・キュヴェ・デ・グラップ・ドール・ブラン・ド・ブラン 本名はとても長い名前です。グランクリュのクラマン村に本拠地を構えるエリック・イズレ。 リュッ…