ピニャコラーダ

プエルトルコのバーで考案された「ピニャ・コラーダ」

 

先日訪れたサムイのビーチバーでオーダーしたらあまりの美味しさにびっくりして自分でも作ってみました。

トロピカルドリンクはやはり海風を感じながら飲むのが一番ですが、オーセンティックなスタイルもいいかもしれませんね。

 

ホワイトラムとパイナップル、ココナッツミルクのシンプルなレシピ。

マイアミやニューヨークではフローズンにしてアイスクリームのコーンに入れて食べるそうです。

それも美味しそうですね。