ジャスティーノ １９４０
「Madeira」日本ではマディラと呼ばれますが正確にはマデイラです。
ポルトガルの本土から１０００キロ離れた島の名がマデイラですが。お酒の名でもあります。
クリスティアーノ・ロナウドの出身地であることもよく知られていますね。
マデイラ・ワインの最大的な特徴は「温めて熟成させる」ということです。
普通のワインでしたら温かくなると劣化しますが、マデイラの場合は酒精強化ワインの為、加熱熟成に耐えます。
今回のご紹介のボトルはジャスティーノ社のセルシアル。
ドライタイプの熟成に向いているセルシアル種というグリーンの葡萄を使ったマデイラです。
なにせ１９４０ですからね。長期熟成の香りと味が存分に楽しめます。
１本限りですのでお早めにどうぞ。
グラス２５００円
