バーサルバドールへようこそ!

東京高田馬場にあるバーのブログです、お酒の事はもちろん、様々な日常を綴っていきたいと思います

ぺペローニ、ピッカンテ

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ぺペローニ・ピッカンテ。
 
イタリアの郷土料理、赤唐辛子にツナやケッパーのペーストを詰めたものです。
 
もちろん唐辛子詰めなので少し辛いですが、夏の暑い時期にはこのピリカラ感がいいですよ。
 
ビールや白ワインにとても合います。本来ならオイルで軽く揚げたいところですが、ここは冷製で。
 
オリーブも一緒ですので是非!