フローズンブラッディーマリー

「フローズンのブラッディーマリーってできる？」とお客様に言われ、

「作ったことないですけど、やってみましょう！」とお答えしました。

 

結果的にはトマトの水分で幾分水っぽくなりますが、その分ミネラル感がでて「これはこれでいいかなという」感じになりました。

フローズンカクテルの場合、甘味で味を調整しますが、この場合は塩分です。冷製のトマトスープのような感覚ですね。

分離していくのも早いので、時間を置かずにお飲み頂く必要があります。

ちょっとバジルを入れても美味しそうです。