バーサルバドールへようこそ!

東京高田馬場にあるバーのブログです、お酒の事はもちろん、様々な日常を綴っていきたいと思います

Jacques selosse

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シャンパン好きの合言葉「ジャックセロス飲んだ?」

ドラマチックな味とかシャンパンのオートクチュールなんて大げさな表現をされてますが、

ここ近年での評価がもうとても上がっていて(値段も)たまらない一本です。

醸造家ベルトラン・ゴートロはシャンパンが嫌いであったが、ジャックセロスで目が覚めたといわれている。

その後彼はセロスに教えを請いビオの一人者になっている。

このボトルは「イニシアル」楽しめますよ。