バーサルバドールへようこそ!

東京高田馬場にあるバーのブログです、お酒の事はもちろん、様々な日常を綴っていきたいと思います

バルフォンタール ブランドブラン

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「シンプルでキレのあるブランドブラン」
 
昨日は個人でシャンパーニュを1本召し上がるお客様が2組おりました(ご相伴にも与りましたが)
とても素晴らしい事ですね。うちのお店ではシャンパーニュをボトルで飲まれるお客様にはサービスでフルーツの盛り合わせをお出ししております。
値段のほうも8000円からございますのでこの機会に是非お試しください。
 
ちなみにお店のシャンパーニュはほとんどがRM(レコルタンマニュプラン小規模生産)ですのでケミカルさがなくブドウ本来の果実味が楽しめます。
M&CやVCなどもいいですがやはり「本質的な」シャンパーニュはRMですね。
 
写真のバルフォンタールはシャルドネ100%のブランドブランですがフルーティーさが目立ちやさしくほのかな甘み
があります。