日本でコーヒーリキュールと言えば「
カルーア」が有名ですね。
その他にも実はコーヒーリキュールは世界のあちこちで作られているのです。
こちらのリキュールはイタリア、ローマのあるラーツィオ州のアウゾーニアで50年前くらいに作られたものです。
イタリアの地図の真ん中、
ティレニア海に面した気候の良さそうなところです。
このコーヒーリキュールの良さは甘すぎず苦すぎずサラッとした飲み口です、最近は
アレキサンダーカクテルの材料にも使うことがあります。生クリームを加えるとより一層上品な
大人のカフェに変わりますよ。
「クレマ Crema」はイタリア語でクリームを意味します。
もちろんストレートでもいいですし、
ソーダ割りも美味しいですね。
