salty Dog

何故、ソルティードックというネーミングになったか気になって調べてみました。

 

家にある古い国内外のカクテルブックを調べますとほとんど載ってないんですね、最近のカクテルのようです。

 

１９４０年頃にイギリスで考案され６０年代にアメリカで流行ったとのコトですが、所謂、イギリス式ソルティードッ

 

クとアメリカ式では随分レシピもスタイルも違ったようです。イギリスではジンベースでライムジュースを入れ、

 

「ソルティードックコリンズ」といって飲まれてたようですし、アメリカではウオッカベースでつくる今のスタイル。

 

６０年代の日本ではまだグレープフルーツの安定した供給はなかったようですね。

 

お店で最近よく出ているソルティードックは、イギリス式を日本風にアレンジした、（なんのこっちゃ）ものをお出し

 

しています。（写真）

 

暑いソルティな日々にはとてもいいですよ。