酒類評価の最高権威である「スピリッツ・ジャーナル」誌上で業界最高のフレーヴァードウオッカと絶賛されています。こちらのウオッカは５つ星評価された「クラッシックウオッカ」 オランダのウオッカらしくネーミングやデザインはヴィンセント・ヴァン・ゴッ…

ハイランドパーク垂直、縦飲み（同じ銘柄の熟成年数がちがう物を飲むこと）の会を催します。 もうあまり見かけなくなったハイランドパーク旧瓶、「北の巨人」と評されるモルトを心ゆくまで楽しめます。 ラインナップは ハイランドパーク 12年 ハイランドパー…

雪の日でお客さんが少なかった事もありまして、久々の創作カクテルです。 「オレンジとカカオのカクテル」 ネーミングの通り、バレンシアオレンジとホワイトカカオでシェイクしデコレーションを添えました。 僕は以前からデコレーションに対してアンチテーゼ…

今年からお花を飾るフラワーベースを活ける物によって変えてもらっています。 雰囲気が随分変わってきますね。 「洋蘭の女王」と言われる「カトレア」非常に派手な大輪を咲かせています。南米から渡った花のようでコスタリカの国花になってますね。 「コデマ…

また今週末は雪になるそうで、降ったら降ったで営業的には寂しくても雪景色はいいものです。 この写真は先日行った鎌倉の「冬の海」夏とはまた違った良さがそこにはありました。

ポールララニャーガのペティコロナをキャビネット（木箱）で仕入れました。 他のシガーのペティコロナに比べて長さがあります、お買い得ですね。 ポールララニャーガはキューバシガーでは歴史があり、高級路線を売りにしているようで種類が少なく主に中近東…

「サンショ」っていうのは山椒のことのようですね。 「山椒は小粒でピリリと辛い」って昔、笑点の司会者が山田君を紹介する時に言っていました。 黄色い花が咲くのですね、世の中知らないことばかりです。 こちらはアレンジメント。極彩色ですね。 こちらは…

「アベラワーグレンリヴェット5年」ピュアモルト表記です。 家のストックから出してきました。 80年代のイタリア周りモルトウイスキーは5年ものがやけに多いですね、カーデュー、グラント、オーヘントッシャン、などなど、やたら若いウイスキーが発売されて…