１９７７の５ｙ イタリア周りのグレングラント。

６月２３日〔土〕の営業を 仕入れのため、お休みさせていただきます。 ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

パソコンに不具合が生じていて、更新が滞っております。 新商品や新しいメニューも随時入荷しておりますので、 お気軽にお越しください。

誠に勝手ながら、６月９日（土）の営業時間が ２０時３０分からのスタートとなります。 ご迷惑をお掛けしますがよろしくお願いいたします。 店主

かねてから、作りたかったオリジナルボトルが完成いたしました。 Ichiroさんとデザイナー阿部さんにこの場を借りて御礼申し上げます。 今回のこのボトルに感して特徴はボトルのラベルデザインが６種類ありまして、 お買い求め頂いた方にお好きなラベルを貼っ…

おかげさまで、本日で二周年を向かえる事が出来ました。 皆様、本当に有り難うございます。 これから先もクリエイティブに動いていきたいと思ってます。 なんだか長くて短いこの二年ですが、積み重ねが大事と一日を大切にしたいですね。 それはそうと、二周…

ソサエティから出てる２６本セットのうちの一本。 カスクストレングスです。

シュナイダーハンの演奏によるフランクのヴァイオリンソナタ。 テンポがクリスプで、心地よい弾みのある演奏になっています。 フランク自身も７０歳を超えてから、この曲を作ったとかで（確か） 老齢とは思えないフレッシュさがあります。 そういえば、先日…

春の風が気持ちいいこの頃、 いかがお過ごしでしょうか？ ゴールデンウィークにも入って海外脱出組も多いのでは、 おかげでお店は静かですが新しいカクテル製作やなんかに勤しんでおります。 今月はマメにこのブログも更新していけたらいいなぁなんて思って…

ビタミン不足にいかがですか？

雨が続きますね。 まだ梅雨には早いですが、アジサイです。ボリュームがあって綺麗です。

ゴールデンウィークは５月４日（金）～６日（日）までお休みとさせていただきます。 ご迷惑をおかけしますが、宜しくお願いいたします。 店主。

今回は、生花に混ざって、トウモロコシの葉から作ったアートフラワーを 入れてもらいました。 ミニブーケのステルンクーゲルも素敵です。 早いもの順です、よろしかったら。

少し古いヘネシー、 開封してから、少し時間が経つと甘みが増してよくなります、 現行のものと比べると、味に深みがあり楽しいです。

シグナトリービンテージ １０アニヴァーサリーモルト オフィシャルのファークラス４０年に味がとても似ています。 シェリーカスクと言えばやはりこれでしょうか。

小雨の降る中、上野へダヴィンチの「受胎告知」を見に行きました。 ウフィッツィ美術館の宝を日本で見れる事自体、千載一遇のチャンスである。 余程混んでいるのだろうと、あきらめはしていたものの、実際はそうでもなかった、 モナリザの時は１５０万人を超…

シャトームートンロートシルトのカシス。 ここのブドウ畑にはすぐりの木もあるんです、 さらっとしてて上品です。

サラサドウダン、モルセラ、リビストニア、ウンリュウ柳、 ガーベラ（黒マリモ）

オリジナルアルバム 「 night in salvador」が発売になりました。 ７曲入り１６００円（税込み）

ジャズコンセプトアルバム。 「night in salvador」 が発売になりました。 友人のミュージシャンやデザイナー達との共作です。 ジャケットを手がけてくれたのは、Ichiro's maltでおなじみのABさんです。 Babyの手にバースプーンを持たせてくれました。 ジャ…

k氏のご好意により、置かせてもらえる事になりました。 なかなか５０年もののスプリングバンクを飲まれた方はいないのではないでしょうか。 繊細な味わいの中に色々な香りの要素が詰まっています。 オークカスクの極みともいえるでしょう。 原価でご提供して…

Bruichladdich 「こんな親の敵みたいなモルト、ジムもよく作るよなー」 率直な感想です、ある種かなりモルトウイスキーを理解してないと、 味わうのは困難な気がします。 実験的なモルトで勝負するより、良い樽で熟成させたウイスキーをきちんとリリース し…

キニーネリキュール。 ガンチア、２０年以上前のものです。 キニーネにしては甘みが強く他のヴェルモットと一線を画します。 アペリティフでもジジェスティフでもよくあいます

今回はじめて仕入れました。 カマンベールにパン粉をまぶし、カルバドスでウオッシュしたチーズ。 香りが良く、ウオッシュにしては食べやすいと思います。

たまには日記でも書きます。 あるアンティークショップのセールに呼ばれて、お伺いしました。 ここは僕のアンティークの学校みたいなとこで古伊万里やグラス、プレート カトラリーが所狭く並んでいます。 骨董界ではそれなりに知られているお店ですが、余り…

素晴しいアードベック。 １９７５の２００５年ボトリング。３０Y オロロソカスクでステュワートのサイン入り２７０本限定。

丁度今が満開です。

私の愛してやまないコニャックがある。 １６５０年から続くフランスの旧家、頑なまでの信念でオードヴィーを 作り続けてきた尊敬するべき蒸溜家。 ポールジロー。その当代。 素敵なポートレートを頂きました。

コーンブラン。 山羊乳、ペリゴール産 やや酸味のあるチーズでお酒全般にあいます。

オフィシャルボトルです。 ビルラムズデン博士の渾身の作。 シェリーカスクで香りもよくいい仕上がりとなっています。 まだ、お飲みになっていない方も多いと思います。 お早めにどうぞ